Forma na pečení chleba v troubě EMILE HENRY Cloche, lněná

Kód: 509108
3 590 Kč / ks
Skladem (1 ks)
Můžeme doručit do:
30.9.2022

Forma na pečení domácího chleba, jako v pekařské peci. Vysoce odolná keramika. Zaoblený tvar formy je shodný s tradiční pecí na chleba s klenutým povrchem, aby bylo zajištěno, že váš chléb má během pečení požadovanou úroveň vlhkosti.

  • Inovativní žáruvzdorná keramika umožní získat křupavou kůru s pevným a lehkým vnitřkem.
  • Všechny produkty Emile Henry jsou vyráběny ve Francii a nabízejí desetiletou záruku.
  • Lehce smetanová bílá barva formy na domácí chléb.
  • Hmotnost 2,73kg, Vnější šířka s držadly 34cm, Výška 16,5cm, Maximální průměr vnitřní části 26cm, Objem 4,5L.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Keramická bílá forma Cloche na pečení chleba je výsledkem několikaletého výzkumu Emile Henry. Zaoblený tvar ve spolupráci s inovativní keramikou z Burgundské hlíny zajistí, že Váš chléb bude mít během pečení ideální vlhkost. Výsledkem bude křupavá kůrka na povrchu, vláčný a jemný uvnitř . Upečte si svůj domácí chléb, nebude už vám jiný chutnat.

  • Ve formě lze připravovat i maso nebo zeleninu.
  • Spodní díl formy je vhodný i na pizzu.
  • Chléb je možné ve formě i porcovat, keramika je odolná i ostří nože.
  • Keramika HR (pouze do trouby - nesmí na sporák)

Příprava a vaření Těsto a necháme kynout přikryté při pokojové teplotě. Na přípravu je ideální bochník kolem 1,2 kg, což odpovídá asi 750 g mouky. Po prvním nakynutí těsto znovu propracujte a umístěte do pomoučené formy. Těsto necháme znovu nakynout. Vždy nechte kynout dle přesného času dle receptu. Necháte-li kynout příliš dlouho, bude těsto unavené. Těsně před pečením, proveďte rychlé, hladké řezy na povrchu pomocí nože. Tyto řezy vytvářejí slabá místa v kůře a umožňuje mu stoupat. Umístěte uzavřený chléb do předehřáté trouby - obvykle při teplotě 240 ° C. Forma je ze speciální keramiky udržující dokonalou vlhkost během vaření. Po upečení sejměte kryt formy a nechejte chleba vychladnout tak, aby byla kůra krásně křupavá.

Materiál: Keramika z Burgundské hlíny, vypálená při 1100°C Vhodné do myčky na nádobí, do trouby, do grilu. Záruka: 10 let

Doplňkové parametry

Kategorie: Formy na chleba a pečivo
Barva: bílá
Rozměry: Kulatý 28 cm
Typ výrobku: Formy na domácí pečivo, Formy na pečení
Vnitřní Povrch: Keramika
Materiál: keramika
Číslo výrobku: 509108

Dokonalý, zdravý a trvanlivý domácí chléb

Emile Henry představení firmy

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
VT Avatar autora | 22.7.2022
Jsem nadšená. Chleba má úžasnou kůrku a je nadýchaný. Kompletně odpadlo vytváření páry v troubě.

 Logo_EmileHenry_RVB_Vertical_Petit_NoR

Již slovo Francie polechtá po duši každého gurmána. Je zemí dobrého jídla i pití a to vyžaduje kvalitní nádobí. Tuto dokonalost již více než 150 let přináší francouzská rodinná manufaktura Emile Henry, vyrábějící z tradiční burgundské hlíny, kterou průběžně zdokonaluje využitím nejmodernějších technologií. Výsledkem je nádobí na vaření, pečení i stolování, které si bez zamilujete. Každý kus z je originálem, ručně vyráběným z čistě přírodních materiálů.