Forma na pečení chleba v troubě EMILE HENRY Cloche, pepřová
Kód: 799108Související produkty
Forma na pečení 3 domácích baget najednou od EMILE HENRY. Pečící forma na bagety je přímo stvořená pro snadnou...
Forma na pečení 3 domácích baget najednou od EMILE HENRY. Pečící forma na bagety je přímo stvořená pro snadnou...
Nepřilnavá forma HERITAGE pro designovou bábovku Heritage spirálového tvaru ve formátu chlebíčku. Bábovková forma...
Nepřilnavá forma CLASSIC pro dokonalou bábovku klasického tvaru. Bábovková forma značky Nordic Ware je vyrobena v USA...
Keramická forma na chlebíček, hřbet, toastový chléb, na sladké i slané. Větší velikost 31x13cm v červené barvě, objem...
Nepřilnavá forma pro dokonalou bábovku nebo chlebíček s motivem citrusů. Forma značky Nordic Ware je vyrobena v USA z...
Nepřilnavá forma pro dokonalou bábovku nebo chlebíček s motivem lučních květů. Forma značky Nordic Ware je vyrobena v...
Nepřilnavá forma JUBILEE se symetrickými vzory a vzhledem brusu drahých kamenů. Bábovková forma značky Nordic Ware je...
Keramická forma na chlebíček, hřbet, toastový chléb, na sladké i slané. Menší velikost 24x10cm v červené barvě, objem...
Keramická forma na chlebíček, hřbet, toastový chléb, na sladké i slané. Menší velikost 24x10cm ve smetanové barvě,...
Detailní popis produktu
Keramická forma Cloche na pečení chleba je výsledkem několikaletého výzkumu Emile Henry. Zaoblený tvar ve spolupráci s inovativní keramikou z Burgundské hlíny zajistí, že Váš chléb bude mít během pečení ideální vlhkost. Výsledkem bude křupavá kůrka na povrchu, vláčný a jemný uvnitř.
- Spodní díl formy je vhodný na pizzu.
- Keramika HR (pouze do trouby - nesmí na sporák)
Těsto necháme kynout přikryté při pokojové teplotě. Na přípravu je ideální bochník kolem 1,2 kg, což odpovídá asi 750 g mouky. Po prvním nakynutí těsto znovu propracujte a umístěte do pomoučené formy. Těsto necháme znovu nakynout. Vždy nechte kynout dle přesného času dle receptu. Necháte-li kynout příliš dlouho, těsto bude unavené. Těsně před pečením, proveďte rychlé hladké řezy na povrchu pomocí nože. Tyto řezy vytvářejí slabá místa v kůrce a umožňují těstu stoupat. Formu zakryjeme a vložíme do předehřáté trouby - obvykle při teplotě 240 °C. Forma je ze speciální keramiky udržující dokonalou vlhkost během pečení. Po upečení odklopíme horní díl formy a necháme chléb vychladnout tak, aby byla kůrka krásně křupavá.
Horkou formu po vyndání z trouby necháme pozvolna vychladnout při pokojové teplotě.
Materiál: Keramika z Burgundské hlíny, vypálená při 1100°C. Vhodné do myčky na nádobí.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Formy na chleba a pečivo |
---|---|
Barva: | černá |
Rozměry: | Kulatý 28 cm |
Objem(ml): | 4,5 l |
Typ výrobku: | Formy na domácí pečivo, Formy na pečení |
Vnitřní Povrch: | Keramika |
Materiál: | keramika |
Celkový Objem (L): | 4.5 |
Číslo výrobku: | 799108 |
Forma na pečení 3 domácích baget najednou od EMILE HENRY. Pečící forma na bagety je přímo stvořená pro snadnou...
Forma na pečení 3 domácích baget najednou od EMILE HENRY. Pečící forma na bagety je přímo stvořená pro snadnou...
Forma na pečení 3 domácích baget najednou od EMILE HENRY. Pečící forma na bagety je přímo stvořená pro snadnou...
Snadná příprava klasického šumavského chleba vám umožní péct všechny druhy velkorysého domácího chleba - stejně jako...
Forma na pečení 5 domácích baget najednou od EMILE HENRY. Pečící forma na bagety je přímo stvořená pro snadnou...
Forma na pečení 5 domácích baget najednou od EMILE HENRY. Pečící forma na bagety je přímo stvořená pro snadnou...
Forma na pečení 2 ks domácí ciabatty najednou. Pečící forma na ciabattu je přímo stvořená pro snadnou přípravu 2...
Dokonalý, zdravý a trvanlivý domácí chléb
Emile Henry představení firmy
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Již slovo Francie polechtá po duši každého gurmána. Je zemí dobrého jídla i pití a to vyžaduje kvalitní nádobí. Tuto dokonalost již více než 150 let přináší francouzská rodinná manufaktura Emile Henry, vyrábějící z tradiční burgundské hlíny, kterou průběžně zdokonaluje využitím nejmodernějších technologií. Výsledkem je nádobí na vaření, pečení i stolování, které si bez zamilujete. Každý kus z je originálem, ručně vyráběným z čistě přírodních materiálů.