Kuchyňský japonský vykrajovací nůž Eva Solo Nordic Kitchen, 9 cm

Detailní popis produktu

Kuchyňský japonský nůž Eva Solo Nordic Kitchen, 9 cm

Malý japonský nůž Eva Solo Nordic Kitchen s délkou čepele 9 cm je ideální pro práci, kde hraje roli přesnost, jemnost a absolutní kontrola nad každým pohybem. Patří mezi nejuniverzálnější malé nože v kuchyni a využijete jej při loupání ovoce, přípravě menší zeleniny, krájení česneku či bylinek, ale také při detailních úkonech přímo v ruce.

Čepel je vyrobena ze 67 vrstev japonské damascénské oceli s jádrem typu AUS-10, což je kombinace, která se osvědčila u profesionálních nožů. Díky této konstrukci získává nůž dlouhotrvající ostrost, pevnost a přitom dostatečnou pružnost pro pohodlnou manipulaci. Tvrdost přibližně 60 HRC zajišťuje, že ostří se neztupí při běžném používání a vyžaduje jen minimální údržbu.

Rukojeť z Pakkawoodu je tvarována tak, aby poskytla stabilní a bezpečný úchop i při práci přímo v ruce, což je u malých nožů klíčové. Povrch rukojeti je příjemný, pevný a odolný vůči vlhkosti.

Vlastnosti a přednosti

• 67 vrstev japonské oceli – krásný damascénský vzor, vysoká kvalita a dlouhá životnost.
• Precizní nůž pro jemnou práci – ideální na loupání, odstraňování jádřinců, detailní krájení a dekorativní úpravy.
• Jádro z oceli AUS-10 – optimální tvrdost a odolnost.
• Přesná a pevná čepel – vhodná pro práci na prkénku i v ruce.
• Ergonomická rukojeť z Pakkawoodu – pevná, stabilní, příjemná do ruky.
• Tvrdost okolo 60 HRC – ostří vydrží dlouho ostré.
• Ruční mytí – prodlouží životnost čepele i rukojeti.

Jak tento nůž nejlépe využijete

Malý japonský nůž je neocenitelný tam, kde je potřeba cit a přesnost. Skvěle se hodí pro:

• loupání ovoce a zeleniny,
• přípravu malých surovin přímo v ruce,
• rychlé krájení česneku a bylinek,
• odřezávání nedokonalostí, ořezávání stopky, detailní práci,
• kuchyňské úkony, kde je velký nůž zbytečně těžkopádný.

Nůž působí lehce, čitelně a bezpečně. Je dokonale vyvážený, takže se s ním pracuje intuitivně a bez zbytečné námahy. V každé kuchyni doplňuje větší kuchařský nůž a tvoří s ním dvojici, která pokryje prakticky všechny běžné přípravné práce.

Kvalitní design pro každodenní použití

Severský design kolekce Nordic Kitchen je čistý, funkční a trvanlivý. Kombinuje tradiční materiály s moderním zpracováním a výsledkem je nůž, který vypadá elegantně, skvěle se drží a poskytuje jistotu při každém řezu. Je to nástroj, který vydrží mnoho let a neztratí nic ze svého výkonu.