Microplane

Nejostřejší struhadla na světě, oceňované a používané těmi nejlepšími kuchaři světa. Zelenina nastrouhaná na struhadle Microplane nepouští šťávu, je v podstatě nařezaná nikoliv roztrhaná... Většina struhadel na trhu používá lisovaný kov. Při tomto procesu jsou zuby vyrobeny ve stejné tloušťce jako zbytek čepele. Výsledkem je, že lisované čepele jsou tupé. Společnost Microplane používá chemický proces zvaný fotoleptání, který definuje a naostřuje hranu každého zubu struhadla. Výsledkem jsou mnohem ostřejší zuby a dlouhotrvající, mimořádně ostré čepele z nerezové oceli, které vám, spotřebiteli, poskytují přesnější výsledek s mnohem menší námahou. Jen si dávejte pozor na prsty, pro svou osobní bezpečnost doporučujeme používat speciální strouhací rukavice Microplane. Microplane® je přední světovou značkou mimořádně ostrých kulinářských nástrojů. Tato značka, která je pravděpodobně nejznámější díky našim struhadlům a rašplím ZESTER, způsobila revoluci ve způsobu, jakým šéfkuchaři a domácí kuchaři strouhají a rašplují kůru z široké škály ingrediencí pro chutné vaření a pečení v gurmánském stylu. Rodinná společnost navrhuje a vyrábí více než 40 kuchyňských nástrojů Microplane. Kromě našich struhadel a rašplí ZESTER nabízí celou řadu kuchyňských pomůcek, včetně nástrojů na česnek, jablka, zázvor, bylinky, koření, avokádo, barové příslušenství, spiralizéry, kráječe potravin a mnoho, mnoho dalšího.
Vzestup společnosti Microplane na poli kulinářství začal v 90. letech 20. století uvedením nového typu nástroje pro úspěšnou divizi nástrojů na zpracování dřeva. Dlouhý a úzký nástroj ve tvaru rašple se stovkami drobných nerezových břitů byl nejprve vytvořen k tvarování nebo pilování dřeva, následně z něho vyšla kuchyňská rašple ZESTER, bez které se dobrý kuchař neobejde.