Litinový hrnec STAUB Cocotte 28 cm 6,7l bordó

Detailní popis produktu

Hrnec Cocotte od značky Staub je ikonou mezi litinovým nádobím. Model 28 cm v barvě Bordeaux nabízí objem 6,7 l, díky kterému je ideální pro 6–7 porcí – tedy pro rodiny, hosty i větší nedělní vaření. Tento hrnec kombinuje výjimečnou kvalitu zpracování, tradiční francouzský původ a maximální výkon při každodenním vaření.

Proč si Staub získal důvěru amatérů i michelinských kuchařů

Každá Cocotte je jedinečný kus litiny odlévaný do pískových forem, které se po odlití zničí – díky tomu je každý kus originál. Smaltovaný povrch zaručuje dlouhou životnost, snadnou údržbu a vysokou odolnost vůči poškrábání i teplotním rozdílům. Tento hrnec v sobě kombinuje preciznost, eleganci a autentickou francouzskou gastronomii.

Systém samopodlévání: šťavnaté maso, jemné zeleninové směsi a bohatá omáčka

Poklice je vybavena speciální strukturou picots® – drobnými hroty na spodní straně víka. Ty při vaření zajišťují nepřetržitou cirkulaci vlhkosti: kondenzát se rovnoměrně rozptyluje zpět na pokrm jako jemný „aromatický déšť“. Výsledek? Maso zůstává měkké, vláčné a plné chuti, zelenina neztrácí šťávu a omáčky se vaří do plných, intenzivních tónů.

Od restování přes pečení až po dlouhé pomalé vaření

Smaltovaný vnitřní povrch v černém matu je mimořádně odolný a navržený tak, aby skvěle vedl teplo. Umožňuje perfektní zarestování masa, karamelizaci cibule, pomalé dušení i pečení v troubě při teplotách až 260 °C. Cocotte je stejně dobrá pro ragú, francouzské pot-au-feu, chléb, ryby, pečenou zeleninu či „low & slow“ kuchyni.

Výjimečné vlastnosti litiny Staub

• Ideální rozvod tepla: litina přenáší teplo rovnoměrně do celého pokrmu
• Vynikající tepelná setrvačnost: po zahřátí můžete výrazně snížit výkon plotny
• Dokonale drží teplo i chlad: lze vychladit v lednici a servírovat studené pokrmy dlouho chlazené
• Krásný bordó vzhled: elegantní, hluboký odstín, vhodný pro servírování přímo na stůl

Technické parametry (přesně dle Staub / Zwilling)

• Objem: 6,70 l
• Průměr: 28 cm
• Vhodné pro: 6–7 osob
• Rozsah teplot: trouba do 260 °C, mráz do –20 °C
• Materiál: smaltovaná litina, vnitřek černý mat
• Užití: indukce, plyn, sklokeramika, elektřina, trouba
• Hmotnost: 7,10 kg
• Výška s víkem: 18,20 cm
• Výška bez víka: 13,20 cm
• Délka celkem (včetně uch): 35,20 cm
• Průměr zcela rovné části dna: 23,70 cm

Proč je Cocotte 28 cm Bordeaux skutečnou investicí

Staub je nádobí, které se dědí. Díky litině, smaltu a ručnímu dokončování má každý kus velmi dlouhou životnost. Můžete na něm vařit denně, vystavovat jej na lince nebo jej vzít na stůl jako designovou mísu. Ať už připravujete nedělní pečeni, pomalé ragú nebo domácí chléb, Cocotte zajistí plnou chuť, výživnost a perfektní texturu.