Olivový olej Coratina Gran Cru Galantino 500 ml, Italský prémiový extra panenský olivový olej
Kód: GC50COR-R25Související produkty
Detailní popis produktu
Některé olivové oleje jsou jemné a uhlazené. Jiné mají sílu, charakter a jasně čitelný projev. Galantino Gran Cru Coratina 500 ml patří do té druhé skupiny.
Tento extra panenský olivový olej vzniká ze 100% odrůdy Coratina, která je typická pro oblast Apulie a patří k nejvýraznějším odrůdám vůbec. Je známá svou intenzitou, vyšším obsahem přirozených hořkých a pikantních tónů a dlouhou dochutí, která na patře zůstává mnohem déle než u běžných olejů.
Právě díky tomu působí Gran Cru Coratina výrazněji a přímočařeji. Chuť je plná, strukturovaná a jasně definovaná. Najdete v ní tóny zelených oliv, bylin, listů a lehkou pepřovou stopu v závěru.
Tohle není olej do pozadí. Je to olej, který formuje výslednou chuť jídla.
Olej je zpracován tradiční metodou ve frantoiu Galantino s využitím kamenných mlýnských kamenů, což pomáhá zachovat přirozený charakter suroviny bez zbytečného zahřívání. Díky tomu si uchovává stabilní kvalitu, čistotu projevu a typický charakter odrůdy Coratina.
Jak a k čemu tento olej nejlépe využít?
- grilované a pečené maso
- zelenina a luštěniny
- těstoviny a středomořská jídla
- polévky a krémové pokrmy
- čerstvé pečivo a bruschetta
- ranní lžička na lačno - coratina má vysoký obsah polyfenolů (silných přírodních antioxidantů)
Ideální je používat ho jako finální dochucení – těsně před podáváním. Právě tehdy vynikne jeho plná chuť, struktura a typická dochuť nejvíce.
Galantino Gran Cru Coratina je skvělou volbou pro ty, kdo hledají výrazný extra panenský olivový olej s charakterem, který je v jídle skutečně cítit.
Frantoio Galantino: když chuť začíná u suroviny
Za každou lahví stojí rodinné lisovnictví Galantino z oblasti Apulie, které se výrobě olivového oleje věnuje již od roku 1926. Nejde o průmyslovou produkci, ale o kontrolovaný proces, kde rozhoduje kvalita oliv, rychlost zpracování a způsob lisování.
Typickým znakem je použití tradičních žulových mlýnských kamenů, které olivy zpracovávají šetrně a bez zbytečného zahřívání. Díky tomu si olej zachovává svou přirozenou chuť, strukturu i charakter.
Výsledkem nejsou anonymní oleje. Každý má svůj projev, svou intenzitu a své použití.
Právě proto dává smysl vybírat olej nejen podle ceny, ale podle toho, co od něj očekáváte na talíři.
Chuť, která je cítit
Výrazné olivové oleje nejsou pro každého. Ale jakmile si na ně zvyknete, nechcete zpět. Přidávají jídlu hloubku, strukturu a charakter.
1. Steak + pár kapek oleje
Hotové maso, na závěr olivový olej. Zvýrazní chuť a dodá plnost.
2. Polévky (luštěninové, zeleninové)
Přidejte olej až na talíř. Rozdíl je okamžitý.
3. Pečená zelenina
Mrkev, dýně, brambory. Olej zvýrazní sladkost i strukturu.
4. Bruschetta
Chléb, rajčata, olej. Jednoduché jídlo, kde olej hraje hlavní roli.
Výrazný olej není doplněk. Je to ingredience, která mění výsledek.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivové oleje |
|---|---|
| EAN: | 8010835001686 |
| Objem(ml): | 500 |
| Typ výrobku: | Olivový olej |
| Intenzita chuti: | Výrazná |
| Oblast původu: | Itálie - Apulie |
| Odrůda oliv: | Coratina |
| BIO certifikace: | NE |
| Skladování: | Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem. |
| Výživové hodnoty (100g): | Energetická hodnota: 3389 kJ / 824 kcal, Tuky: 92 – z toho nasycené mastné kyseliny: 13 g a Sacharidy: 0 g – z toho cukry: 0 g, Bílkoviny: 0 g, Sůl: 0 g |
| Způsob zpracování: | Lisovaný za studena, výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy do 24 hodin od sběru |
| Typ oleje: | Olivový extra panenský |
| Původ oleje i oliv: | Itálie |
| Distributor v ČR a SR: | KIWE s.r.o., Švihovská 5, 30100 Plzeň, Česká republika. |
| Klíčové vlastnosti: | Výběrový olivový olej Gran Cru Coratina 500 ml 100% odrůda Coratina výrazná chuť dlouhá dochuť ideální na maso a zeleninu |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.