Olivový olej Le Pieve Gonnelli 1585 750 ml, Italský prémiový extra panenský olivový olej
Kód: AP/750Detailní popis produktu
La Pieve je 100% italský extra panenský olivový olej, který v sobě spojuje jemnost, zralost a elegantní mandlové tóny. Rodina Gonnelli, která lisuje oleje nepřetržitě od roku 1585, pracuje na této edici se stejnou pečlivostí jako na svých nejvyšších řadách: sklizeň od října do prosince, lisování za chladu, nulový kontakt s kyslíkem a uchování pod dusíkem. Výsledkem je olej, který je kulatý, harmonický a ideální pro každodenní kuchyni i jemná teplá jídla.
Chuťový profil a charakter
- Vůně: lehce ovocná, s jemnými tóny sladké mandle a zralého ovoce.
- Chuť: kulatá, harmonická, s náznaky ovoce a lehkým pikantním zakončením; nepatrná, příjemná hořkost.
- Textura: jemná, hladká, středně intenzivní – zvýrazní jídlo, ale nepřebije ho.
- Barva: zlatavá se zelenými odlesky, typická pro vyvážené toskánské oleje.
La Pieve je olej s přístupným, přirozeně elegantním charakterem. Nesnaží se dominovat – naopak doplní jídlo přesně tam, kde ho chcete mít: v jemném, teplém a vyváženém tónu. Je to jeden z těch olejů, které v kuchyni používáte „s jistotou“, protože sedí téměř ke všemu a nikdy nepřekvapí nepříjemnou agresivitou.
Nejste si jistí, který olej Gonnelli 1585 vybrat?
Podívejte se na náš přehledný průvodce chutí a použití olejů tohoto výrobce a vyberte si olej přesně podle svého.
Technologie zpracování
- Sklizeň: od října do prosince. Kombinace oliv s ideální zralostí.
- Lisování: při kontrolované nízké teplotě (cold extraction), bez přístupu kyslíku.
- Filtrace: čistá celulóza pro stabilitu a čistotu chuti.
- Uchování: nerezové tanky pod dusíkem, v kontrolované teplotě.
- Plnění: automatické, pod dusíkem, s čištěním lahví a kontrolou hladiny.
- Bezpečnost: neplnitelný bezpečnostní uzávěr.
Doporučení pro použití v kuchyni
La Pieve je ideální pomocník do kuchyně – jemná ovocná chuť a mandlové tóny se skvěle snoubí s řadou jídel:
- teplé pokrmy – zeleninové zapékané pokrmy, těstoviny, brambory, noky,
- každodenní použití – lehké saláty, luštěninové saláty, míchané pokrmy,
- grilované maso – kuře, vepřové, krůta,
- ryby a mořské plody – v páře, restované, pečené,
- pečená zelenina – paprika, květák, cuketa, brambory.
Doporučený výrobce: „ideální pro přípravu jídel v kuchyni“
Proč jej mít doma
- Nádherně univerzální olej pro každodenní vaření.
- Kulatá chuť, která nepřebije suroviny.
- Vyváženost – jemná ovocnost, náznak mandle, lehké pikantní finále.
- Tradiční ruční přístup + špičková moderní technologie.
- Olej z ikonického toskánského mlýna Frantoio di Santa Téa.
Parametry
- Původ oliv: Itálie
- Kultivary: 100% italské odrůdy
- Výrobce: Frantoio di Santa Téa – Gonnelli 1585
- Objem: 750 ml
- Sezóna: 2025/26
- Filtrace: celulóza
- Skladování: nerez + dusík
- Zpracování: cold extraction, bez přístupu kyslíku
- Chuťový profil: zralé ovoce, mandle, jemná hořkost, lehké pikantní zakončení
- Acidita: …
- Polyfenoly: …
To nejdůležitější v kostce
- Styl: jemný, kulatý, univerzální toskánský olej.
- Ideální použití: každodenní kuchyně i teplá jídla.
- Charakter: ovocnost, mandle, elegance a harmonická pikantnost.
- Zpracování: vysoce pečlivé – od sklizně po plnění pod dusíkem.
Podávání a skladování
- Používejte hlavně za studena nebo na hotová jídla.
- Skladujte v chladu a temnu.
- Po otevření spotřebujte ideálně do 2–3 měsíců.
- Láhev vždy pečlivě uzavírat.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivové oleje |
|---|---|
| EAN: | 8009345500227 |
| Objem(ml): | 750 |
| Klíčové vlastnosti: | Jemná chuť se sladkým mandlovým tónem Vyvážená pikantnost a minimální hořkost 100% italské olivy lisované za studena Vhodný pro teplou kuchyni i studené použití Tradiční výroba Gonnelli 1585 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Gonnelli 1585 představuje jednu z nejstarších a nejuznávanějších lisoven olivového oleje v Itálii. Rodina Gonnelli z toskánského městečka Reggello se věnuje pěstování a zpracování oliv už od roku 1585, kdy zakoupila starý kamenný mlýn Frantoio di Santa Téa. Od té doby si pečlivě předává znalosti a respekt k krajině i řemeslu z generace na generaci. Dnes kombinuje hlubokou tradici s nejmodernějšími technologiemi, které zaručují mimořádnou čerstvost, vůni a chuť každého oleje.
Gonnelli 1585 patří mezi průkopníky inovací v oblasti zpracování oliv – jako první v Itálii zavedli uzavřený lisovací systém bez přístupu kyslíku, skladování v nerezových tancích pod inertním plynem a plnění v inertní atmosféře. Díky těmto krokům si jejich oleje uchovávají svou svěžest a autentický projev výrazně déle než běžné produkty. Každá kapka je výsledkem precizního dohledu nad každou fází výroby, od ruční sklizně po finální lahvování.
Jejich oleje jsou symbolem toskánské dokonalosti – vyvážené, aromatické a s charakteristickou pepřovou linkou, která pochází z místních odrůd a půdy v okolí Florencie. Pod značkou Gonnelli 1585 a v rámci prestižního konsorcia Laudemio vznikají oleje, které reprezentují to nejlepší z Toskánska. Díky důrazu na udržitelnost, rodinné vedení a etickou výrobu si společnost vybudovala reputaci, která ji řadí mezi nejrespektovanější výrobce extra panenských olivových olejů na světě.