Olivový olej Perilli Ogliarola 1000 ml, Italský prémiový jednodruhový extra panenský olivový olej
Kód: PERILLI-2106Související produkty
Detailní popis produktu
Olivový olej Ogliarola 1000 ml – jemná elegance jediné odrůdy
Představte si široké olivové pláně v Apulii, kde slunce barví krajinu do zlatova a olivovníky dávají plody, které vyprávějí příběh místa. Z těchto plodů – z jediné odrůdy Ogliarola – vzniká extra panenský olivový olej, který v sobě spojuje jemnost, čistotu a harmonii. Ogliarola není dramatická jako Coratina. Je hladká, hebká, kulatá a nevtíravě komplexní. Je to olej, který hladí jazyk, neútočí na něj.
Tento jednodruhový olej je lisovaný za studena, ihned po sklizni, díky čemuž si zachovává krásně svěží ovocné aroma a jemnou, vyváženou strukturu. Lidé, kteří preferují kultivovanou, elegantní chuť bez přílišné štiplavosti, si Ogliarolu zamilují. Je to olej, který zve k tomu, abyste si jej vychutnali samotný – jen s chlebem, jen tak, bez spěchu.
Chuť a aroma – jemnost, která neuráží, ale okouzluje
Odrůda Ogliarola je známá svou kulatou, elegantní a přirozeně sladší chutí (sladší ve smyslu harmonie, nikoli cukru). Ocení ji každý, kdo hledá prémiový olej, ale nepotřebuje intenzivní sílu Coratiny.
- Jemně ovocné aroma s nádechem zeleného ovoce a čerstvě posečené trávy,
- jemné zeleninové a bylinkové tóny,
- minimální hořkost a jen lehká pikantnost v závěru – akorát na zdůraznění kvality,
- hedvábná, harmonická textura, díky které se hodí téměř ke všemu.
Výjimečná kvalita díky poctivé práci
Ogliarola vzniká v rodinném prostředí, kde se věnuje pozornost každému detailu: dvojitá defoliace (moderní systém SAFI a tradiční koš), lisování do 12–24 hodin od sklizně, nízké teploty, žádné zbytečné zásahy. To vše je zárukou čistoty a čerstvosti, kterou ucítíte v každé kapce.
Díky plechovému obalu je olej dokonale chráněn před světlem – největším nepřítelem olivového oleje. A navíc:
- praktický nekapací uzávěr zajistí čisté, pohodlné a kontrolované servírování,
- plechovka zachovává čerstvost a zpomaluje oxidaci,
- velké 1000 ml balení je ideální pro každodenní použití a nadšené kuchaře.
Do čeho se Ogliarola nejlépe hodí?
Díky své jemné, vstřícné chuti je neuvěřitelně univerzální:
- 🥗 Saláty a lehká jídla – dodá jim svěžest, ne přehnanou ostrost.
- 🥖 Pečivo, focaccia, bruschetta – jemnost Ogliaroly dovolí vyniknout i chlebu.
- 🍅 Rajčata, mozzarella, zelenina – zvýrazní jejich přirozenou sladkost.
- 🍝 Těstoviny a rizota – hladká textura krásně propojí chutě.
- 🥣 Polévky a dušené pokrmy – přidejte až na závěr pro sametový efekt.
Je to olej pro ty, kteří oceňují jemnost, eleganci a harmonii – a hledají chuť, která rozsvítí jídlo, ne ho přehluší.
Technické parametry
- Objem: 1000 ml
- Typ oleje: extra panenský, jednodruhový (100 % Ogliarola)
- Lisování: za studena, do 12–24 hodin od sklizně
- Obal: plechovka s nekapacím dávkováním
- Původ: Apulie, Itálie
Chcete znát i rodinný příběh, který za tím stojí?
Doporučujeme přečíst si náš článek:
Frantoio Perilli – Olivový olej z rodiny, půdy a vášně
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivové oleje |
|---|---|
| Objem(ml): | 1000 |
| Typ oleje: | Olivový extra panenský |
| Způsob zpracování: | Lisovaný za studena, výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy do 24 hodin od sběru |
| Skladování: | Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem. |
| Původ oleje i oliv: | Itálie |
| Výživové hodnoty (100g): | Energetická hodnota: 3700 kJ / 900 kcal, Tuky: 100g – z toho nasycené mastné kyseliny: 16 g a mononenasycené mastné kyseliny: 74 g a polynenasycené mastné kyseliny: 10 g, Sacharidy: 0 g – z toho cukry: 0 g, Bílkoviny: 0 g, Sůl: 0 g |
| Distributor v ČR a SR: | KIWE s.r.o., Švihovská 5, 30100 Plzeň, Česká republika. |
| Minimální trvanlivost: | 30.4.2027 |
| Klíčové vlastnosti: | 100 % extra panenský olivový olej z odrůdy Ogliarola - Jednodruhový olej – žádné směsi, žádné kompromisy - Lisovaný za studena, čerstvý, z Apulie - Ovocné aroma, čerstvá tráva a pepřový závěr - Skvěle se hodí na saláty, pečivo, zeleninová jídla i těstoviny - 1000 ml praktické balení pro každodenní použití - Originální chuť pro milovníky pravé středomořské kuchyně |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Frantoio Perilli – olej, který se rodí z rodiny, půdy a vášně
Uprostřed olivových hájů jižní Itálie stojí rodinný mlýn Frantoio Perilli, kde se už desetiletí proměňuje výjimečné ovoce v olej, který chutná jako samotná Apulie. Tady nejde o výrobu. Tady se rodí chuť – pomalu, s úctou a srdcem.
Perilli pracují jinak než velké olejárny: olivy vybírají jen v dokonalé zralosti, od místních pěstitelů, se kterými jsou v každodenním kontaktu. Po sklizni míří plody do lisovny během 12–24 hodin jsou všechny vyliované – maximálně čerstvý olej. Nejdříve projdou moderní defoliací, která odstraní listy, prach i nečistoty, a poté ještě tradičním ručním tříděním z 80. let, které zaručí, že každá oliva je bez jediného kazu. Teprve pak začíná to podstatné: lisování za nízké teploty, při kterém se spojují zkušenosti rodiny s moderní technologií. Výsledek? Olej, který má jiskru, hloubku, šťavnatou ovocnost a charakter, jaký lze vytvořit jen tam, kde je půda posvátným dědictvím.
Chcete poznat jejich příběh více do hloubky? Přečtěte si náš článek: Frantoio Perilli – olivový olej z rodiny, půdy a vášně .
Vyberte si některý z jejich olejů níže a ochutnáte kus Itálie, který se nedá nahradit.