Olivový olej Perilli PUGLO Biologico 750 ml, Italský prémiový bio extra panenský olivový olej
Kód: PUGLO-ORGANICSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Frantoio Perilli BIO 750 ml – olej, který chutná jako místo, odkud pochází
Představte si horký vzduch nad Apulií. Nekonečné řady olivovníků, které se ve větru naklánějí nad půdou plnou minerálů. Místo, kde olivy dozrávají pomalu a poctivě – a kde rodina Perilli už po generace vyrábí olej, který chutná jako samotná Itálie. Frantoio Perilli BIO 750 ml je olej, který není jen surovinou. Je to zážitek, který otevírá dveře do Apulie pokaždé, když lahvičku odšpuntujete.
Každá kapka vzniká v rodinném mlýně obklopeném olivovníky. Neexistuje tu továrna, anonymita ani spěch. Jen lidé, kteří znají každý strom, každý plod a každý detail výroby. Proto Perilli vytvářejí olej, který má charakter, hloubku a výjimečnost – takový, o kterém si řeknete: „Tohle je ten pravý.“
Chuť, která povýší každý pokrm
Ačkoli výrobce neuvádí detailní chuťové tóny, dlouholetá zkušenost zákazníků i obchodníků popisuje Perilli BIO jako živý, svěží a plný energie – přesně tak má kvalitní extra panenský olivový olej chutnat. Čekejte:
- čisté, intenzivní olivové aroma s tóny zeleného ovoce,
- příjemnou pepřovitost – známku vysokých polyfenolů,
- jemnou, elegantní hořčinku typickou pro nejlepší oleje z Apulie,
- harmonii chutí, která promění i jednoduchý chléb ve gastronomický moment.
Tento olej není náhodou v plechovce. Jde o nejbezpečnější způsob, jak kvalitní extra panenský olej chránit – světlo dovnitř nepronikne ani z 1 %, takže se zpomaluje oxidace a olej si mnohem déle zachová svou čerstvost, barvu, vůni i vysoký obsah polyfenolů. U prémiových olejů je to obrovská výhoda, kterou běžné skleněné láhve nenabízí.
Plechovka je navíc osazená speciálním nekapacím dávkovacím uzávěrem, díky kterému olej vždy teče čistě, bez kapek a bez potřísnění hrdla. Přesně dávkuje, krásně se s ním pracuje a při servírování působí elegantně. Jednou vyzkoušíte — a už nebudete chtít nic jiného.
Je to olej, který používáte vědomě. Olej, na který se těšíte. Olej, který necháte stát na stole jako šperk.
Proč je tak výjimečný? Perilli dělají věci jinak.
Začíná to ovocem
„Začněte s dokonalou olivou, a lisování je jednoduché.“ To je filozofie Perilli. Proto vybírají pouze olivy sklizené v ideální zralosti – a protože mlýn stojí přímo v olivovém ráji Apulie, producent má dokonalou kontrolu nad každým stromem.
Dvojitá defoliace – absolutní čistota pro čistou chuť
Než se olivy dostanou do lisu, projdou jedním z nejdůslednějších procesů čištění:
- Moderní SAFI technologie odstraní listí, prach a i ty nejjemnější částice půdy.
- Tradiční defoliační koš – používaný od 80. let – provádí finální „ruční“ kontrolu.
Díky tomu je výsledný olej křišťálově čistý, bez cizích tónů, které by kazily jeho ovocnost a svěžest.
Lisování do 12–24 hodin od sklizně
Perilli mají přímou komunikaci s pěstiteli. Společně sledují zralost plodů a plánují sklizeň tak, aby každá oliva byla vylisována maximálně do 24 hodin – nejčastěji ještě dříve.
To je důvod, proč chutná tento olej čerstvě, živě a harmonicky. Bez oxidace. Bez kompromisů.
Tradice + technologie = charakter
Moderní technologie zajišťuje přesnost. Zkušenosti rodiny Perilli dodávají instinkt, cit a umění. Výsledkem je olej s duší – přesně takový, jaký chcete mít doma.
Jak olej používat, aby ukázal své maximum?
Olej Perilli dokáže proměnit jednoduché jídlo v zážitek. Nejlépe vynikne ve chvílích, kdy má hlavní slovo.
- 🍅 Rajčata a mozzarella – s kapkou oleje chutná každé rajče jako sklizené v Itálii.
- 🍝 Těstoviny – přidejte až po uvaření, jako poslední krok.
- 🥗 Saláty – od jednoduché rukoly po bohatou zeleninu.
- 🍞 Pečivo – chléb + olej + sůl = čisté štěstí.
- 🥣 Polévky – přelijte až při servírování.
- 🥩 Grilované maso a zelenina – zvýrazní šťavnatost.
Nebo: nalijte do misky, přidejte pár vloček soli a namáčejte čerstvé pečivo. To je moment, kdy pochopíte, proč má tento olej svou cenu.
Technické parametry
- Objem: 750 ml
- Původ: Apulie, Itálie
- Certifikace: BIO
- Zpracování: lisování za studena do 12–24 hodin od sklizně
- Čištění oliv: SAFI systém + defoliační koš
- Výrobce: Frantoio Perilli (rodinný mlýn)
Chcete znát příběh celé rodiny Perilli?
Je fascinující. Je skutečný. A vysvětluje, proč jejich olej chutná tak, jak chutná. Celý příběh najdete zde: Frantoio Perilli – Olivový olej z rodiny, půdy a vášně
Inspirace z Apulie: rychlé recepty
🥗 1. Letní salát Puglia
Rajčata, okurka, cibule, oregano, sůl, pepř. Zalít olejem Perilli. Jednoduché. Božské.
🍝 2. „Puglia pasta“ se strouhankou
Uvařené těstoviny smíchat s osmaženou strouhankou, česnekem a chilli. Dokončit velkou dávkou oleje.
🍞 3. Bruschetta „jen olej“
Křupavý chléb zakápnout olejem Perilli. Chuť Itálie bez námahy.
🥣 4. Rajčatová polévka s olejem
Polévku servírujte s lžící oleje navrch – změní celou chuť.
Zákazníci často dokupují:
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivové oleje |
|---|---|
| Objem(ml): | 750 |
| Typ oleje: | Olivový extra panenský |
| Způsob zpracování: | Lisovaný za studena, výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy do 24 hodin od sběru |
| Skladování: | Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem. |
| Původ oleje i oliv: | Itálie |
| Výživové hodnoty (100g): | Energetická hodnota: 3700 kJ / 900 kcal, Tuky: 100g – z toho nasycené mastné kyseliny: 16 g a mononenasycené mastné kyseliny: 74 g a polynenasycené mastné kyseliny: 10 g, Sacharidy: 0 g – z toho cukry: 0 g, Bílkoviny: 0 g, Sůl: 0 g |
| Distributor v ČR a SR: | KIWE s.r.o., Švihovská 5, 30100 Plzeň, Česká republika. |
| Minimální trvanlivost: | 30.4.2027 |
| Klíčové vlastnosti: | BIO extra panenský olivový olej lisovaný za studena - Dvojité čištění oliv systémem SAFI a tradičním defoliačním košem - Lisování do 12–24 hodin od sklizně pro maximální čerstvost - Výrazná ovocná chuť s jemnou hořčinkou a pepřovým závěrem - Vysoký obsah polyfenolů díky šetrnému zpracování - Omezená rodinná produkce z Apulie s důrazem na kvalitu - Ideální na saláty bruschettu těstoviny a dochucení pokrmů - Autentický olej s příběhem a tradicí rodiny Perilli. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Frantoio Perilli – olej, který se rodí z rodiny, půdy a vášně
Uprostřed olivových hájů jižní Itálie stojí rodinný mlýn Frantoio Perilli, kde se už desetiletí proměňuje výjimečné ovoce v olej, který chutná jako samotná Apulie. Tady nejde o výrobu. Tady se rodí chuť – pomalu, s úctou a srdcem.
Perilli pracují jinak než velké olejárny: olivy vybírají jen v dokonalé zralosti, od místních pěstitelů, se kterými jsou v každodenním kontaktu. Po sklizni míří plody do lisovny během 12–24 hodin jsou všechny vyliované – maximálně čerstvý olej. Nejdříve projdou moderní defoliací, která odstraní listy, prach i nečistoty, a poté ještě tradičním ručním tříděním z 80. let, které zaručí, že každá oliva je bez jediného kazu. Teprve pak začíná to podstatné: lisování za nízké teploty, při kterém se spojují zkušenosti rodiny s moderní technologií. Výsledek? Olej, který má jiskru, hloubku, šťavnatou ovocnost a charakter, jaký lze vytvořit jen tam, kde je půda posvátným dědictvím.
Chcete poznat jejich příběh více do hloubky? Přečtěte si náš článek: Frantoio Perilli – olivový olej z rodiny, půdy a vášně .
Vyberte si některý z jejich olejů níže a ochutnáte kus Itálie, který se nedá nahradit.