Olivový olej Profumo d'oliva Gonnelli 1585 200 ml, Italský prémiový extra panenský olivový olej
Kód: PG/200Detailní popis produktu
Profumo d’Oliva Gonnelli 1585 je olivový olej, který si zamilujete hned při prvním setkání. Už samotný název napovídá, že nejde o běžný olej na vaření, ale o jemný, elegantní doplněk jídla – podobně jako parfém, který zvýrazní osobnost, aniž by byl vtíravý.
Vzniká v historickém toskánském mlýně Frantoio di Santa Téa, kde rodina Gonnelli lisuje olivové oleje už od roku 1585. Každá láhev v sobě nese lehkost, čistotu a přirozenou svěžest pečlivě vybraných oliv, zpracovaných s maximální šetrností.
Vůně je svěží a zelená, připomíná čerstvé olivy a jemné bylinky. Chuť působí hladce, kulatě a velmi přístupně – olej nepřebíjí jídlo, ale jemně jej zvýrazní a propojí chutě dohromady. Právě proto je ideální i pro ty, kteří s kvalitními olivovými oleji teprve začínají.
Chuťový profil a charakter
- Vůně: svěží olivy, jemné bylinky, čistý a elegantní dojem
- Chuť: hladká, vyvážená a příjemně ovocná
- Textura: lehká a sametová, ideální pro finální dochucení
- Barva: jasně zelená se zlatavými odlesky
Profumo d’Oliva je olej, který funguje okamžitě. Nemusíte přemýšlet, kam se hodí – stačí pár kapek a jídlo začne chutnat „nějak lépe“. Právě proto je oblíbený nejen u znalců, ale i u lidí, kteří chtějí kvalitu bez složitého vysvětlování.
Nejste si jistí, který olej Gonnelli 1585 vybrat?
Připravili jsme jednoduchého průvodce chutěmi, který vám pomůže vybrat olej přesně podle toho, co máte rádi.
Jak se olej vyrábí
- Olivy se zpracovávají velmi krátce po sklizni, aby si zachovaly svěžest.
- Lisování probíhá při nízké teplotě (cold extraction), což pomáhá uchovat přirozené aroma.
- Celý proces probíhá v uzavřeném systému bez přístupu vzduchu.
- Olej se jemně filtruje pro čistotu a stabilní chuť.
- Skladuje se v nerezových tancích pod ochrannou atmosférou.
Doporučení pro použití
Profumo d’Oliva je ideální jako poslední dotek na talíři:
- čerstvé saláty a zelenina
- burrata, mozzarella, ricotta
- těstoviny podávané „na čisto“
- grilovaná nebo pečená zelenina
- čerstvý chléb se špetkou soli
Nejlépe vynikne za studena, kdy se jeho vůně a chuť rozvinou naplno.
Proč jej mít doma
- Velmi přístupný olej i pro úplné začátečníky
- Elegantní chuť, která se snadno kombinuje s jídlem
- Luxusní designová lahev vhodná i jako dárek
- Výroba v jednom z nejstarších mlýnů v Toskánsku
Parametry
- Původ: Toskánsko, Itálie
- Výrobce: Frantoio di Santa Téa – Gonnelli 1585
- Objem: 200 ml
- Typ: extra panenský olivový olej
- Použití: studená kuchyně, finální dochucení
Příběh mlýna Gonnelli 1585
Rodina Gonnelli lisuje olivový olej už více než čtyři století. Jejich mlýn Frantoio di Santa Téa patří mezi technologicky nejvyspělejší v Evropě a je známý důrazem na čistotu, rychlost zpracování a ochranu chuti. Právě díky tomu jsou oleje Gonnelli vyhledávané po celém světě.
Frantoio di Santa Téa je nejstarší doložený olivový mlýn na světě, který nepřetržitě funguje od roku 1585 v Toskánsku, v oblasti nedaleko Florencie. Už více než čtyři století zde rodina Gonnelli proměňuje olivy v olej s jasným rukopisem, respektem k půdě a důrazem na kvalitu bez kompromisů.
Základní fakta
- Rodinný podnik: dnes již 23. generace rodiny Gonnelli
- Region: Toskánsko, Itálie
- Zaměření: extra panenské olivové oleje z vlastních i partnerských sadů
- Sklizeň: ruční, velmi raná – nižší výnosy, vyšší kvalita
- Zpracování: moderní kontinuální lisování s přesnou kontrolou teploty
Typický charakter olejů Gonnelli
- Chuťový profil: svěží, zelený a živý projev typický pro ranou sklizeň
- Stabilita: přirozeně vyšší obsah polyfenolů přispívá k dobré oxidační stabilitě oleje
- Ocenění: pravidelně hodnoceno v mezinárodních průvodcích a soutěžích (např. Flos Olei, NYIOOC)
Oleje Gonnelli nejsou anonymní produkt. Každá lahev je výsledkem konkrétní sklizně, konkrétního roku a čtyř set let zkušeností, které jsou na chuti znát hned při první kapce.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Nádobí na vaření |
|---|---|
| EAN: | 8009345000135 |
| Objem(ml): | 200 |
| Klíčové vlastnosti: | Profumo d’Oliva – elegantní extra panenský olivový olej Gonnelli 1585. Jemná a velmi přístupná chuť vhodná i pro začátečníky. Ideální za studena jako finální dochucení pokrmů. Vyrobeno v toskánském mlýně Frantoio di Santa Téa založeném roku 1585. Šetrné lisování při nízké teplotě v uzavřeném systému bez přístupu vzduchu. Praktické balení 200 ml vhodné i jako dárek. |
| Skladování: | Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem. |
| Výživové hodnoty (100g): | Energetická hodnota: 3700 kJ / 900 kcal, Tuky: 100g – z toho nasycené mastné kyseliny: 16 g a mononenasycené mastné kyseliny: 74 g a polynenasycené mastné kyseliny: 10 g, Sacharidy: 0 g – z toho cukry: 0 g, Bílkoviny: 0 g, Sůl: 0 g |
| Způsob zpracování: | Lisovaný za studena, výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy do 24 hodin od sběru |
| Typ oleje: | Olivový extra panenský |
| Původ oleje i oliv: | Itálie |
| Distributor v ČR a SR: | KIWE s.r.o., Švihovská 5, 30100 Plzeň, Česká republika. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Gonnelli 1585 představuje jednu z nejstarších a nejuznávanějších lisoven olivového oleje v Itálii. Rodina Gonnelli z toskánského městečka Reggello se věnuje pěstování a zpracování oliv už od roku 1585, kdy zakoupila starý kamenný mlýn Frantoio di Santa Téa. Od té doby si pečlivě předává znalosti a respekt k krajině i řemeslu z generace na generaci. Dnes kombinuje hlubokou tradici s nejmodernějšími technologiemi, které zaručují mimořádnou čerstvost, vůni a chuť každého oleje.
Gonnelli 1585 patří mezi průkopníky inovací v oblasti zpracování oliv – jako první v Itálii zavedli uzavřený lisovací systém bez přístupu kyslíku, skladování v nerezových tancích pod inertním plynem a plnění v inertní atmosféře. Díky těmto krokům si jejich oleje uchovávají svou svěžest a autentický projev výrazně déle než běžné produkty. Každá kapka je výsledkem precizního dohledu nad každou fází výroby, od ruční sklizně po finální lahvování.
Jejich oleje jsou symbolem toskánské dokonalosti – vyvážené, aromatické a s charakteristickou pepřovou linkou, která pochází z místních odrůd a půdy v okolí Florencie. Pod značkou Gonnelli 1585 a v rámci prestižního konsorcia Laudemio vznikají oleje, které reprezentují to nejlepší z Toskánska. Díky důrazu na udržitelnost, rodinné vedení a etickou výrobu si společnost vybudovala reputaci, která ji řadí mezi nejrespektovanější výrobce extra panenských olivových olejů na světě.