Litinový hrnec STAUB Cocotte 28 cm 6,7l citronová

Detailní popis produktu

Hrnec Staub Cocotte patří mezi nejuznávanější litinové hrnce své kategorie. Varianta 28 cm v citrónové barvě má velkorysý objem 6,7 l a spojuje přesnost tradiční francouzské výroby s vlastnostmi, které ocení každý, kdo hledá stabilní tepelné chování a spolehlivý pracovní nástroj pro různé kulinární postupy.

Konstrukce a vlastnosti litiny Staub

Každý kus vzniká jako samostatný odlitek z litiny vytvořený v pískové formě. Díky tomu je každý hrnec originální. Smaltovaný povrch chrání materiál, usnadňuje údržbu a umožňuje rovnoměrné vedení tepla při různých způsobech přípravy. Tato kombinace činí z Cocotte robustní a dlouhodobě spolehlivý litinový hrnec.

Picots® – rovnoměrné zvlhčování pokrmu

Vnitřní strana víka je vybavena drobnými výstupky picots®, které umožňují rovnoměrný návrat zkondenzované páry zpět do hrnce. Tím je dosaženo stabilního průběhu vaření bez nutnosti častého podlévání.

Restování i dlouhé pomalé vaření

Vnitřní černý matný smalt je navržen pro výrazné tepelné zatížení. Dobře snáší prudké opečení, redukce, karamelizaci i několikahodinové vaření při nízkém výkonu. Hrnec je vhodný pro ragú, vývary, pečené maso, ryby i zeleninové pokrmy. Hrnec i víko lze používat v troubě až do 260 °C.

Hlavní technické vlastnosti

• Rovnoměrný rozvod tepla: litina ohřívá plochu hrnce po celé své šíři.
• Stabilní akumulace tepla: po nahřátí umožňuje snížit výkon varné desky.
• Dlouhé udržení teploty i chladu: hrnec lze chladit v lednici.
• Citrónová barva: výrazný dekorativní prvek vhodný i pro servírování.

Technické údaje dle Staub / Zwilling

• Objem: 6,70 l
• Průměr: 28 cm
• Teplotní odolnost: trouba do 260 °C, mráz do –20 °C
• Materiál: litina se smaltovaným povrchem
• Vhodné na: indukci, plyn, sklokeramiku, elektřinu, troubu
• Hmotnost: 7,10 kg
• Výška s víkem: 18,20 cm
• Výška bez víka: 13,20 cm
• Délka včetně uch: 35,20 cm
• Průměr rovné části dna: 23,70 cm

Tento výrobek spojuje výraznou barevnou úpravu s vlastnostmi litiny, které umožňují přesné a stabilní vaření v širokém teplotním rozsahu. Povrchová úprava, litina a ruční dokončení zaručují dlouhou životnost a spolehlivé chování při vaření.