Vinný ocet z vína Chianti DOCG Gonnelli 1585 500ml
Kód: BA/005Související produkty
Detailní popis produktu
Autentický vinný ocet z Toskánska s charakterem Chianti
Tento vinný ocet vzniká v srdci Toskánska – v oblasti Chianti Classico, která je známá produkcí výjimečných vín. Právě z nich tento ocet vychází. Nejde o průmyslově zpracovaný produkt, ale o tradiční výrobek, který respektuje původ suroviny i postupy, jež se v regionu používají po generace.
Základem je kvalitní víno z odrůd Sangiovese, Canaiolo a Malvasia, které prochází přirozenou acetifikací za přístupu vzduchu. Tento proces je pomalejší, ale umožňuje rozvinout komplexnější chuť a zachovat typický charakter vína.
Chuť, která má hloubku
Výsledkem je ocet s plnou, výraznou a přesto harmonickou chutí. Není ostrý ani agresivní – naopak nabízí příjemnou kulatost, která se postupně rozvíjí. Typická rubínově červená barva odkazuje na jeho původ ve víně a dodává mu i vizuální atraktivitu při servírování.
Zrání v dubových sudech přidává další rozměr – jemné tóny, které ocet zakulacují a propojují do vyváženého celku.
Jak ho využijete v kuchyni
Tento ocet není jen základní surovina, ale plnohodnotná ingredience, která dokáže jídlo posunout. Skvěle funguje:
- do čerstvých salátů – zvýrazní chuť zeleniny bez přebití
- na marinování masa – dodá hloubku a jemnost
- k dochucení omáček a redukcí
- k pokapání grilované zeleniny nebo masa těsně před servírováním
- v kombinaci s kvalitním olivovým olejem pro jednoduchý, ale výrazný dresink
Díky své vyváženosti se hodí jak pro každodenní vaření, tak pro situace, kdy chcete chuť jídla dotáhnout do detailu.
Poctivý produkt s jasným původem
Označení Chianti Classico DOCG není jen formální – garantuje původ suroviny i respekt k tradičním postupům. Tento ocet tak nabízí autentický chuťový profil, který vychází přímo z toskánských vinic a vinařské tradice.
Je to jednoduchý produkt, ale právě v tom je jeho síla – kvalitní základ, čas a tradiční výroba bez zbytečných zkratek.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivové oleje |
|---|---|
| EAN: | 8009345125005 |
| Objem(ml): | 500 |
| Skladování: | Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem. |
| Původ octa i vína: | Itálie |
| Distributor v ČR a SR: | KIWE s.r.o., Švihovská 5, 30100 Plzeň, Česká republika. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Gonnelli 1585 představuje jednu z nejstarších a nejuznávanějších lisoven olivového oleje v Itálii. Rodina Gonnelli z toskánského městečka Reggello se věnuje pěstování a zpracování oliv už od roku 1585, kdy zakoupila starý kamenný mlýn Frantoio di Santa Téa. Od té doby si pečlivě předává znalosti a respekt k krajině i řemeslu z generace na generaci. Dnes kombinuje hlubokou tradici s nejmodernějšími technologiemi, které zaručují mimořádnou čerstvost, vůni a chuť každého oleje.
Gonnelli 1585 patří mezi průkopníky inovací v oblasti zpracování oliv – jako první v Itálii zavedli uzavřený lisovací systém bez přístupu kyslíku, skladování v nerezových tancích pod inertním plynem a plnění v inertní atmosféře. Díky těmto krokům si jejich oleje uchovávají svou svěžest a autentický projev výrazně déle než běžné produkty. Každá kapka je výsledkem precizního dohledu nad každou fází výroby, od ruční sklizně po finální lahvování.
Jejich oleje jsou symbolem toskánské dokonalosti – vyvážené, aromatické a s charakteristickou pepřovou linkou, která pochází z místních odrůd a půdy v okolí Florencie. Pod značkou Gonnelli 1585 a v rámci prestižního konsorcia Laudemio vznikají oleje, které reprezentují to nejlepší z Toskánska. Díky důrazu na udržitelnost, rodinné vedení a etickou výrobu si společnost vybudovala reputaci, která ji řadí mezi nejrespektovanější výrobce extra panenských olivových olejů na světě.