Olivový olej Bio Firenze Toscano Gonnelli 1585 750 ml, Italský prémiový extra panenský olivový olej
Kód: AB/750Související produkty
Detailní popis produktu
Gonnelli 1585 Biologico je extra panenský olivový olej vznikající z pečlivě vybraných oliv pěstovaných v režimu ekologického zemědělství. Tato edice spojuje to nejlepší z přírody Toskánska – jemnou ovocnost, svěží aroma a vyváženou chuť, kterou ocení i ti, kdo s kvalitními oleji teprve začínají.
Rodina Gonnelli vyrábí olivy a lisuje oleje ve svém historickém mlýně Frantoio di Santa Téa nepřetržitě od roku 1585. I u BIO olejů se drží tradičních i moderních postupů zpracování, které zachovávají maximum čerstvosti a přirozené bytí oliv.
Chuťový profil a charakter
- Vůně: svěží a přirozená s tóny čerstvých oliv a jemného mandlového aroma
- Chuť: harmonická, ovocná, s mírně pikantní stopou a příjemnou delikátností
- Textura: hladká a příjemná na patře
- Barva: zlatavá se zelenými odlesky, typická pro kvalitní BIO oleje
Biologico je olej, který v sobě snoubí přirozenou čistotu BIO surovin a jemný charakter, díky čemuž je vhodný pro široké spektrum pokrmů – od jednoduchých salátů po teplou kuchyni.
Nejste si jistí, který olej Gonnelli 1585 vybrat?
Podívejte se na náš přehled chutí a použití jednotlivých olejů této značky a vyberte ten pravý.
Technologie zpracování
- Ručně sklizené olivy z provincií Florencie, Arezza a Sieny.
- Lisování probíhá nejpozději do 15 hodin od sklizně pro zachování čerstvosti.
- Uzavřený kontinuální cyklus bez přístupu kyslíku.
- Extrahováno při řízené nízké teplotě (cold extraction) pro maximální aroma.
- Filtrace čistou celulózou pro dlouhodobou stabilitu.
- Skladování v nerezových tancích pod inertní atmosférou dusíku.
- Automatické plnění s neplnitelným bezpečnostním uzávěrem.
Doporučení pro použití v kuchyni
Biologico Gonnelli 1585 je všestranný olej, který můžete používat:
- na čerstvé saláty a zeleninové mísy
- pro dochucení těstovin a rizot
- na jemně dušenou zeleninu
- jako doplněk k pečeným bramborám a luštěninám
- do marinád a dressinků
Proč jej mít doma
- Certifikovaný BIO olej s jasným původem.
- Vyvážený, přirozený chuťový profil, vhodný pro začátečníky i pokročilé.
- Lisovaný za studena s úctou k surovině.
- Výroba v historickém mlýně rodiny Gonnelli s tradicí od roku 1585.
Parametry
- Původ: Toskánsko, Itálie (Florencie, Arezzo, Siena)
- Výrobce: Frantoio di Santa Téa – Gonnelli 1585
- Certifikace: Bio
- Odrůdy: italské kultivary
- Objem: 750 ml
Příběh mlýna Gonnelli 1585
Frantoio di Santa Téa je nejstarší doložený olivový mlýn na světě, který nepřetržitě funguje od roku 1585. Rodina Gonnelli zde po více než čtyři století vyrábí olivový olej s důrazem na čistotu, původ a respekt k surovině.
Rodina dnes obhospodařuje více než 30 000 olivovníků a vyrábí široké spektrum olejů – od jemných a harmonických až po výrazně zelené a intenzivní. Produkce obou lisoven dosahuje přibližně 300 000 litrů extra panenského olivového oleje ročně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivové oleje |
|---|---|
| Objem(ml): | 750 |
| Skladování: | Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem. |
| Výživové hodnoty (100g): | Energetická hodnota: 3700 kJ / 900 kcal, Tuky: 100g – z toho nasycené mastné kyseliny: 16 g a mononenasycené mastné kyseliny: 74 g a polynenasycené mastné kyseliny: 10 g, Sacharidy: 0 g – z toho cukry: 0 g, Bílkoviny: 0 g, Sůl: 0 g |
| Způsob zpracování: | Lisovaný za studena, výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy do 24 hodin od sběru |
| Typ oleje: | Olivový extra panenský |
| Původ oleje i oliv: | Itálie |
| Distributor v ČR a SR: | KIWE s.r.o., Švihovská 5, 30100 Plzeň, Česká republika. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Gonnelli 1585 představuje jednu z nejstarších a nejuznávanějších lisoven olivového oleje v Itálii. Rodina Gonnelli z toskánského městečka Reggello se věnuje pěstování a zpracování oliv už od roku 1585, kdy zakoupila starý kamenný mlýn Frantoio di Santa Téa. Od té doby si pečlivě předává znalosti a respekt k krajině i řemeslu z generace na generaci. Dnes kombinuje hlubokou tradici s nejmodernějšími technologiemi, které zaručují mimořádnou čerstvost, vůni a chuť každého oleje.
Gonnelli 1585 patří mezi průkopníky inovací v oblasti zpracování oliv – jako první v Itálii zavedli uzavřený lisovací systém bez přístupu kyslíku, skladování v nerezových tancích pod inertním plynem a plnění v inertní atmosféře. Díky těmto krokům si jejich oleje uchovávají svou svěžest a autentický projev výrazně déle než běžné produkty. Každá kapka je výsledkem precizního dohledu nad každou fází výroby, od ruční sklizně po finální lahvování.
Jejich oleje jsou symbolem toskánské dokonalosti – vyvážené, aromatické a s charakteristickou pepřovou linkou, která pochází z místních odrůd a půdy v okolí Florencie. Pod značkou Gonnelli 1585 a v rámci prestižního konsorcia Laudemio vznikají oleje, které reprezentují to nejlepší z Toskánska. Díky důrazu na udržitelnost, rodinné vedení a etickou výrobu si společnost vybudovala reputaci, která ji řadí mezi nejrespektovanější výrobce extra panenských olivových olejů na světě.