Olivový olej IGP Bio Toscano Gonnelli 1585 500 ml, Italský prémiový extra panenský olivový olej
Kód: IGP/500FSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Gonnelli 1585 Toscano IGP Biologico – Colline di Firenze je autentický bio extra panenský olivový olej, který zachycuje přirozený charakter toskánských kopců v okolí Florencie. Vzniká z pečlivě vybraných oliv z ekologického zemědělství a lisuje se v historickém mlýně Frantoio di Santa Téa, kde rodina Gonnelli vyrábí olivový olej nepřetržitě už od roku 1585.
Jde o olej, který působí klidně, harmonicky a velmi přístupně. Nepřebíjí chuť pokrmu, ale přirozeně ji podtrhne. Ideální volba pro každodenní vaření i finální dochucení, zejména pokud hledáte kvalitní bio olivový olej s jasným původem a univerzálním využitím.
Chuťový profil a charakter
- Vůně: svěží, přirozená, s tóny bylin, trávy a čerstvé olivy.
- Chuť: vyvážená a jemně ovocná, s čistým, dlouhým dozníváním.
- Textura: hladká, kulatá a velmi příjemná na patře.
- Barva: sytě zelená se zlatavými odlesky.
Toscano IGP Biologico je olej, který se snadno používá a rychle si najde své místo v kuchyni. Díky vyváženému projevu je vhodný i pro ty, kteří s kvalitními olivovými oleji teprve začínají, ale chtějí mít jistotu původu a poctivého zpracování.
Nejste si jistí, který olej Gonnelli 1585 vybrat?
Podívejte se na náš přehledný průvodce chutí a použití olejů tohoto výrobce a vyberte si olej přesně podle svého.
Technologie zpracování
- Olivy z ekologického zemědělství z oblasti Florencie.
- Lisování za studena v uzavřeném systému bez přístupu kyslíku.
- Kontinuální proces s přesnou kontrolou teploty.
- Filtrace čistou celulózou pro stabilitu a čistotu chuti.
- Skladování v nerezových tancích pod inertní atmosférou dusíku.
- Plnění do lahví pod dusíkem s neplnitelným bezpečnostním uzávěrem.
Doporučení pro použití v kuchyni
Tento bio olivový olej se skvěle hodí pro každodenní kuchyni:
- čerstvé saláty a zeleninové mísy,
- těstoviny, risotta a luštěninová jídla,
- pečenou a grilovanou zeleninu,
- tradiční toskánské recepty,
- jednoduché dochucení hotových pokrmů.
Proč jej mít doma
- Certifikovaný BIO olivový olej s označením Toscano IGP.
- Vyvážený a přirozený chuťový profil.
- Výroba v nejstarším doloženém olivovém mlýně na světě.
- Ideální olej pro každodenní vaření i dochucení.
Parametry
- Původ: Colline di Firenze, Toskánsko, Itálie
- Výrobce: Frantoio di Santa Téa – Gonnelli 1585
- Certifikace: Toscano IGP, BIO
- Odrůdy: Frantoio, Moraiolo, Pendolino a další místní kultivary
- Objem: 500 ml
Příběh mlýna Gonnelli 1585
Frantoio di Santa Téa je nejstarší doložený olivový mlýn na světě, který nepřetržitě funguje od roku 1585. Rodina Gonnelli zde po více než čtyři století vyrábí olivový olej s důrazem na čistotu, původ a respekt k surovině.
Rodina dnes obhospodařuje více než 30 000 olivovníků a vyrábí široké spektrum olejů – od jemných a harmonických až po výrazně zelené a intenzivní. Produkce obou lisoven dosahuje přibližně 300 000 litrů extra panenského olivového oleje ročně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivové oleje |
|---|---|
| EAN: | 8009345000449 |
| Objem(ml): | 500 |
| Typ výrobku: | Olivocý olej |
| Oblast původu: | Itálie - Toskánsko |
| Odrůda oliv: | Mix odrůd |
| Skladování: | Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem. |
| Výživové hodnoty (100g): | Energetická hodnota: 3700 kJ / 900 kcal, Tuky: 100g – z toho nasycené mastné kyseliny: 16 g a mononenasycené mastné kyseliny: 74 g a polynenasycené mastné kyseliny: 10 g, Sacharidy: 0 g – z toho cukry: 0 g, Bílkoviny: 0 g, Sůl: 0 g |
| Způsob zpracování: | Lisovaný za studena, výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy do 24 hodin od sběru |
| Typ oleje: | Olivový extra panenský |
| Původ oleje i oliv: | Itálie |
| Distributor v ČR a SR: | KIWE s.r.o., Švihovská 5, 30100 Plzeň, Česká republika. |
| Klíčové vlastnosti: | BIO extra panenský olivový olej z Toskánska | Certifikace Toscano IGP | Výroba v historickém mlýně Gonnelli 1585 | Lisování za studena bez přístupu kyslíku | Vyvážená a jemná chuť vhodná pro každodenní použití |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Gonnelli 1585 představuje jednu z nejstarších a nejuznávanějších lisoven olivového oleje v Itálii. Rodina Gonnelli z toskánského městečka Reggello se věnuje pěstování a zpracování oliv už od roku 1585, kdy zakoupila starý kamenný mlýn Frantoio di Santa Téa. Od té doby si pečlivě předává znalosti a respekt k krajině i řemeslu z generace na generaci. Dnes kombinuje hlubokou tradici s nejmodernějšími technologiemi, které zaručují mimořádnou čerstvost, vůni a chuť každého oleje.
Gonnelli 1585 patří mezi průkopníky inovací v oblasti zpracování oliv – jako první v Itálii zavedli uzavřený lisovací systém bez přístupu kyslíku, skladování v nerezových tancích pod inertním plynem a plnění v inertní atmosféře. Díky těmto krokům si jejich oleje uchovávají svou svěžest a autentický projev výrazně déle než běžné produkty. Každá kapka je výsledkem precizního dohledu nad každou fází výroby, od ruční sklizně po finální lahvování.
Jejich oleje jsou symbolem toskánské dokonalosti – vyvážené, aromatické a s charakteristickou pepřovou linkou, která pochází z místních odrůd a půdy v okolí Florencie. Pod značkou Gonnelli 1585 a v rámci prestižního konsorcia Laudemio vznikají oleje, které reprezentují to nejlepší z Toskánska. Díky důrazu na udržitelnost, rodinné vedení a etickou výrobu si společnost vybudovala reputaci, která ji řadí mezi nejrespektovanější výrobce extra panenských olivových olejů na světě.