Eva Trio – profesionální pánev 20 cm Slip-Let® Laser Titanium

Tato pánev nevznikla jako lehká univerzální varianta pro běžné vaření. Je navržená jako stabilní profesionální pracovní nástroj, který si drží teplotu, reaguje přesně a poskytuje jistotu i ve chvílích, kdy potřebujete plnou kontrolu nad výsledkem.

Základem je masivní tělo ze slitiny lehkých kovů s výjimečnou schopností vést a akumulovat teplo. V kombinaci s povrchem Slip-Let® Laser Titanium vzniká pánev, která spojuje vysokou tepelnou stabilitu s přirozeně hladkým chováním při smažení.

• Průměr: 20 cm
• Výška s rukojetí: cca 7,5 cm
• Konstrukce: masivní tělo (dno 10 mm, stěny 7 mm)
• Povrch: Slip-Let® Laser Titanium bez PFAS
• Materiál: slitina lehkých kovů s vysokou tepelnou vodivostí
• Vhodná do trouby: ano (až do 300 °C)
• Kompatibilita: všechny typy sporáků včetně indukce
• Designer: Ole Palsby

Masivní konstrukce, která mění chování pánve

Rozdíl poznáte okamžitě. Silné dno o tloušťce 10 mm akumuluje teplo a eliminuje výkyvy teploty při vložení surovin. Stěny o síle 7 mm zajišťují, že se teplo rozvádí rovnoměrně po celé ploše, nejen ve středu.

Výsledkem je klidné, stabilní vaření bez přehřívání a bez nutnosti neustálých korekcí výkonu.

Přesná práce s teplem

Kombinace vodivého materiálu a masivní konstrukce znamená, že pánev reaguje rychle, ale současně si teplo drží. To je zásadní při opékání masa, restování zeleniny nebo přípravě jemných pokrmů, kde rozhodují detaily.

Teplo se šíří rovnoměrně až ke krajům, takže každá část pánve pracuje stejně.

Povrch, který není vrstvou navíc

Slip-Let® Laser Titanium nevzniká nanesením povlaku, ale integrací titanové struktury přímo do materiálu. Díky tomu je povrch stabilní, dlouhodobě funkční a zachovává si svůj charakter i při intenzivním používání.

Zároveň je zcela bez PFAS a navržený tak, aby podporoval přirozené uvolňování surovin při vaření.

Navrženo pro reálné vaření

Tato pánev vznikla ve spolupráci s dánským kulinárním institutem a odpovídá tomu i její charakter. Snese vysoké zatížení, stabilní teploty a opakované používání bez ztráty vlastností.

Díky absenci plastových částí ji můžete využít i v troubě, což rozšiřuje možnosti přípravy – od rychlého zatažení masa až po dokončení pokrmu v rovnoměrném teple.

Stabilita, která dává jistotu

Při vaření často nerozhoduje výkon sporáku, ale stabilita náčiní. Tato pánev eliminuje výkyvy, drží teplotu a umožňuje soustředit se na samotnou přípravu. Neřešíte materiál, řešíte výsledek.

Kompaktní velikost, maximální kontrola

Průměr 20 cm je ideální pro každodenní použití – od vajec přes menší porce masa až po rychlé restování. Díky masivní konstrukci má i tato menší velikost charakter plnohodnotné profesionální pánve.

Tato verze Eva Trio posouvá koncept Laser Titanium o úroveň výš – z lehké univerzální pánve se stává stabilní, precizní a dlouhodobě spolehlivý nástroj, který dává smysl i v náročném provozu.