Máslové zlaté sušenky

 
  • 250 g másla pokojové teploty
  • 150 g moučkového cukru
  • 500 g prosáté hladké mouky
  • 1 vejce
  • 1 lžička vanilkového cukru

Zdobení:

  • 1 vaječný bílek
  • 200 g moučkového cukru
  • 3 kapky citrónového potravinářského barviva

Udělejte to takhle

Do misky přidejte máslo, cukr, vanilkový cukr a vejce a dobře promíchejte. Postupně po malých dávkách přidávejte mouku a vypracujte ve vláčné těsto. Zabalené ve fólii necháme odležet v lednici po dobu asi 30 minut. Těsto vyválejte do 5 mm a vykrajujte do požadovaného tvaru. Pečte v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu 15 až 20 minut.

Zdobení: Vyšlehejte tuhý vaječný bílek, dokud netvoří tuhé vrcholy a pomalu přidávejte cukr. Přidejte citrónové kapky a míchejte, dokud se jeho objem nezdvojnásobí. Přidejte požadované barvivo a ozdobte.

Na přípravu máslových sušenek jsme použili Non-stick silikonový váleček se sklopnými držadly, Lékué

 foto770_1