Česnekový olivový olej Galantino 250 ml, Italský prémiový extra panenský olivový ole, plech

Detailní popis produktu

Existují ochucené oleje, které jídlu dodají jen neurčitou vůni. Česnekový extra panenský olivový olej Galantino dokáže jediným zakápnutím vytvořit plnou středomořskou chuť, aniž by bylo nutné česnek loupat, krájet nebo opékat.

Vzniká v Apulii, kraji starých olivovníků, slunce a výrazných chutí. Základem je 99 % extra panenského olivového oleje doplněného 1 % česnekového esenciálního oleje. Výsledkem je harmonické spojení ovocného charakteru oliv s intenzivním, ale nikoli přehnaně ostrým česnekovým aroma.

Olej můžete použít při vaření i jako závěrečné dochucení hotového pokrmu. Několik kapek zvýrazní omáčku, polévku nebo pečenou zeleninu, větší množství se postará o česnekový základ těstovin, marinády či bruschetty. Praktický je také ve chvíli, kdy chcete čistou česnekovou chuť bez kousků čerstvého česneku.

Česneková chuť bez loupání a krájení

Česnekový olivový olej Galantino usnadňuje přípravu jídel, ve kterých má být česnek dobře patrný, ale nemá překrýt ostatní suroviny. Chuť se v oleji rovnoměrně rozptýlí, a proto se snadno dávkuje do studené kuchyně, při tepelné úpravě i těsně před podáváním.

Výborně se hodí:

• na bruschettu, focacciu a opečené pečivo
• do těstovin aglio, olio e peperoncino
• k pečeným a grilovaným bramborám
• na grilovanou, pečenou i dušenou zeleninu
• k hovězímu, vepřovému i drůbežímu masu
• do polévek, rajčatových omáček a luštěninových jídel
• k rybám, mušlím a dalším mořským plodům
• do marinád, pesta a salátových zálivek

Olej je vhodný také k závěrečnému dochucení. Zakápněte jím pizzu, krémovou polévku, grilovaný steak nebo misku čerstvých těstovin až na talíři – česnekové aroma tak zůstane výraznější.

Rychlé spaghetti aglio, olio e peperoncino

Uvařte špagety al dente a ponechte si trochu vody z vaření. Těstoviny promíchejte s česnekovým olejem Galantino, nasekanou petrželkou, chilli a několika lžícemi škrobové vody. Vznikne jednoduchá lesklá omáčka, která těstoviny rovnoměrně obalí. Podle chuti můžete přidat citronovou kůru, strouhaný sýr nebo opečenou strouhanku.

Apulie – kraj olivovníků a výrazných chutí

Apulie patří mezi nejvýznamnější italské oblasti pěstování oliv. Místní kuchyně stojí na dobrých surovinách, jednoduchých postupech a výrazných přirozených chutích. Olivový olej, česnek, rajčata, zelenina, luštěniny a těstoviny zde tvoří základ nespočtu tradičních jídel.

Právě do této kuchyně česnekový olej Galantino přirozeně zapadá. Nesnaží se pokrm změnit pomocí umělého aromatu, ale pohodlně spojuje dvě základní středomořské suroviny v jednom balení.

Proč je olej v plechovém balení

Olivový olej je citlivý na světlo, teplo a přístup vzduchu. Plechovka pomáhá obsah chránit před světlem lépe než čiré sklo, a přispívá tak k uchování chuti a vůně. Balení o objemu 250 ml je dostatečně malé, aby se olej po otevření průběžně spotřeboval, a přitom vydrží na mnoho porcí.

Složení

99 % extra panenského olivového oleje, 1 % česnekového esenciálního oleje.

Doporučené použití

Vhodný k dochucení polévek, omáček, bruschetty, těstovin, masa, zeleniny, luštěnin, ryb a mořských plodů. Lze jej použít během přípravy i k zakápnutí hotového jídla.

Jak česnekový olivový olej skladovat

Uchovávejte jej dobře uzavřený na suchém a tmavém místě, mimo přímé slunce a zdroje tepla. Lednice není nutná. Při nižší teplotě se může olivový olej přirozeně zakalit nebo částečně ztuhnout; po návratu na pokojovou teplotu se jeho původní vzhled obnoví.