Plynová pizza pec Cozze Rotate 17", 43 cm, otočný kámen
Kód: 90426Související produkty
Detailní popis produktu
Pec pro chvíle, kdy chcete křupavé okraje, pružný střed a pizzu upečenou dřív, než hosté stačí dopít první sklenku. Dánský Cozze staví na vysoké teplotě, přehledném ovládání a prostoru navrženém přímo pro domácí pizzu.
Plynová pizza pec Cozze Rotate 17", 43 cm, otočný kámen v každodenním provozu
Otočný kámen omezuje nutnost ručního otáčení pizzy a pomáhá rovnoměrnějšímu propečení okrajů. Plynový ohřev rychle vytváří intenzivní teplo potřebné pro pružné těsto, leopardí skvrny a svižné pečení více pizz za sebou.
Důležité údaje před nákupem
- Výkon: 6 kW
- Rozměry: 60,5 × 60,5 × 30,5 cm
- Velikost pizzy: až Ø 42,5 cm
- Pizza kámen: Ø 42,5 × 1 cm
- Nejvyšší teplota: 550 °C
- Zapalování: elektrické; baterie AA není součástí
- Součást balení: dvířka a teploměr
Od těsta k rozpálenému kameni
Dobrá pizza nezačíná množstvím oblohy, ale vyzrálým těstem, střídmou vrstvou omáčky a opravdu rozpáleným kamenem. Připravte si vše předem, pracujte rychle a nechte vysokou teplotu vytvořit křupavé dno i nadýchaný okraj.
Večer, který se odehrává kolem pece
Rozdělte těsto na menší bochánky, nabídněte několik surovin a nechte každého poskládat vlastní pizzu. Svižné pečení po jedné pizze promění večeři v přirozené společné vaření.
Jak z pece dostat nejlepší pizzu
Kámen předehřejte, jeho teplotu zkontrolujte bezkontaktním teploměrem a na lopatu dejte jen tolik mouky, kolik je nutné. Oblohu držte lehkou: rajčatový základ, mozzarella, několik kapek olivového oleje a čerstvá bazalka po upečení často překonají přeplněnou pizzu.
Pizza bez zbytečného spěchu
Krátké video ukazuje atmosféru pečení v pecích Cozze. Připravte si těsto a oblohu ještě před rozehřátím, pracujte s lehkou lopatou a hotovou pizzu nechte pár desítek sekund odpočinout, než ji rozkrojíte.
Pro domácí inspiraci zkuste margheritu, bílou pizzu s bramborami a rozmarýnem nebo pikantní variantu se salámem, medem a chilli.
Časté otázky
Jaký rozměr pizzy lze připravit?
Řiďte se uvedenou velikostí pečicí plochy. Pro pohodlné otáčení a vyjmutí ponechte kolem těsta malou rezervu.
Jak poznám, že je kámen připravený?
Teplotu ověřte infračerveným teploměrem ve středu i u okraje. Předehřátý kámen pomůže zabránit bledému a měkkému dnu.
Potřebuji pizzu během pečení otáčet?
Otočný kámen práci výrazně omezuje; průběh přesto sledujte, protože výsledek ovlivňuje tloušťka těsta i množství oblohy.
Co péct kromě pizzy?
Podle použité nádoby a dostupného prostoru lze připravit placky, zapečené sendviče, zeleninu nebo menší pokrmy v žáruvzdorné pánvi.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Plynové pece na pizzu |
|---|---|
| EAN: | 5708614904268 |
| Rozměr:: | 60,5 × 60,5 × 30,5 cm |
| Přední otvor:: | 44,5 × 10,5 cm |
| Kapacita:: | pizzy do Ø43cm |
| Pečicí plocha:: | 42,5x42,5 cm |
| Rozměr pizzového kamene:: | 42,5 x 42,5 x 1 cm |
| Schváleno LFGB Materiál:: | práškově lakovaná pozinkovaná ocel |
| Výkon:: | 6,0 kW |
| Tlak plynu:: | 30 mbar. |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.