Grilovací špíz Forged Churrasco dvojitý, 60 cm

Detailní popis produktu

Churrasco: maso putuje z ohně rovnou ke stolu

Tradice jihoamerických gaučů staví na dlouhých špízech, žáru a porcování hotového masa přímo před hosty. Forged převádí tento způsob grilování do zahradní kuchyně: pevná ocel SS430, ostrý hrot a rukojeť z olivového dřeva, která dává každému kusu vlastní kresbu.

Dvojitá vidlice je výborná na větší kusy masa, které se při otáčení nemají protáčet. Délka 60 cm nabízí vyvážený dosah pro většinu zahradních grilů.

Co napíchnout jako první

• hovězí kostky s hrubou solí, pepřem a česnekem
• kuřecí stehenní maso s citronem a bylinkami
• papriku, červenou cibuli a cuketu potřené olivovým olejem
• krevety s česnekem a petrželí
• ananas nebo broskve pro teplou ovocnou tečku

Jednotlivé suroviny krájejte na podobnou velikost, aby se propékaly rovnoměrně. Maso a zeleninu s velmi rozdílnou dobou přípravy rozdělte na samostatné špízy. Pro jistotu propečení využijte kuchyňský teploměr.

Ověřené parametry

Časté otázky

Jaký je rozdíl mezi dvojitým špízem a profilem V?

Dvojitý špíz drží větší kus masa ve dvou bodech. Profil V vytváří širší oporu pro menší kousky a omezuje jejich protáčení. Volba záleží na surovině i stylu servírování.

Lze špíz položit přímo nad žár?

Ano, ocelová část je určená ke grilování. Dřevěnou rukojeť držte mimo přímý plamen a dlouhodobý sálavý žár.

Patří špíz do myčky?

Ne. Po vychladnutí jej ručně omyjte a osušte; olivové dřevo chraňte před dlouhým máčením.