Grilovací špíz Forged Churrasco ve tvaru V, 70 cm

Detailní popis produktu

Churrasco: maso putuje z ohně rovnou ke stolu

Tradice jihoamerických gaučů staví na dlouhých špízech, žáru a porcování hotového masa přímo před hosty. Forged převádí tento způsob grilování do zahradní kuchyně: pevná ocel SS430, ostrý hrot a rukojeť z olivového dřeva, která dává každému kusu vlastní kresbu.

Profil ve tvaru V lépe drží menší kusy masa, zeleninu i ovoce a omezuje jejich protáčení při obracení. Délka 70 cm nabízí větší odstup od žáru a prostor pro bohatě naložený špíz.

Co napíchnout jako první

• hovězí kostky s hrubou solí, pepřem a česnekem
• kuřecí stehenní maso s citronem a bylinkami
• papriku, červenou cibuli a cuketu potřené olivovým olejem
• krevety s česnekem a petrželí
• ananas nebo broskve pro teplou ovocnou tečku

Jednotlivé suroviny krájejte na podobnou velikost, aby se propékaly rovnoměrně. Maso a zeleninu s velmi rozdílnou dobou přípravy rozdělte na samostatné špízy. Pro jistotu propečení využijte kuchyňský teploměr.

Ověřené parametry

Časté otázky

Jaký je rozdíl mezi dvojitým špízem a profilem V?

Dvojitý špíz drží větší kus masa ve dvou bodech. Profil V vytváří širší oporu pro menší kousky a omezuje jejich protáčení. Volba záleží na surovině i stylu servírování.

Lze špíz položit přímo nad žár?

Ano, ocelová část je určená ke grilování. Dřevěnou rukojeť držte mimo přímý plamen a dlouhodobý sálavý žár.

Patří špíz do myčky?

Ne. Po vychladnutí jej ručně omyjte a osušte; olivové dřevo chraňte před dlouhým máčením.