Nádoba na kvašení 3l kompletní sada, KILNER
Kód: 0025.839Detailní popis produktu
Stylový a funkční set na přípravu kysaného zelí, nakládaných okurek, tradičního kimči nebo libovolné směsi fermentované zleniny. S tímto výrobkem si velice rychle a snadno doma vytvoříte vynikající dobroty napěchované probiotiky a vitamíny. Nakrájenou zeleninu promíchejte se solí (cca 10-15g na kilogram zeleniny), dobře promíchejte a namačkejte do nádoby. Přiloženými kameny zatěžkejte hladinu náplně, uzavřete a nechte kvasit cca 10 dnů při pokojové teplotě. Čím nižší teplota, tím pomalejší kvašení. V pokojové teplotě doporučujeme dělat častěji menší množství, po několika měsících může zelenina překysat a být více kyselá. Osvědčená je metoda, kdy se nechá 2 dny nakvasit v pokojové teplotě a pak se nádoba přendá do chladnějšího prostředí (ideálně 12stC) pro pomalejší dokvašení cca na 2 týdny. Po této době je zelenina krásně kvašená, pokud se nevrátí do vysoké teploty místnosti, nebude již dále téměř kvasit a zůstane velice dlouho křupavá.
- Průměr : 17 cm
Výška: 32 cm
Objem: 3 litrů
- Nádoba není z varného skla. Mytí je možné v myčce nebo ručně teplou vodou (nikoliv vařící).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kvašení zeleniny |
|---|---|
| Barva: | Čirá |
| Typ výrobku: | Kvašení zeleniny |
| Vnitřní Povrch: | Sklo |
| Materiál: | sklo |
| Objem: | 3l |
| Materiál: | Sklo |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Martina Veselá
Jitka Mikeštíková
David Carbol
KILNER - PRECIZNÍ BRITSKÁ TRADIČNÍ ZNAČKA
První sklenice pro zavařování a konzervování vznikly v severoanglické sklárně Johna Kilnera v Thornhill Lees v roce 1842. Tak jako spousta dalších vynálezů se poměrně rychle dočkaly různých kopií. Přesto ale zůstávají dobře rozpoznatelným originálem s jedinečným kouzlem a množstvím perfektně funkčních technických detailů.
KILLNER se domácímu konzervování potravin věnuje téměř 2 století a má dokonalý přehled o všem, co s tím souvisí. Sortiment tvoří nejen zavařovací sklenice, lahve pro uchovávání domácích šťáv, sirupů, likérů, vín i destilátů, ale i široké spektrum doplňků a příslušenství, zavařovacích teploměrů nebo nálevek.
Sklo KILNER je vyráběno na přesných plně automatických linkách, což zaručuje stejnou sílu materiálu po celém povrchu bez vzduchových bublin, které často působí potíže. Uzavírací sponky jsou z nerez oceli, při dlouhodobém používání se nedeformují a zaručují dokonalou těsnost. K ní přispívá i precizní zpracování celého materiálu, umožňující hermetické uzavření bez zbytečného tlaku na víko, který by je mohl poškodit.
Jeden z mistrovských výrobků sklárny v Dewsbury – skleněné soudky na výrobu a servírování nápojů. Protože Kilner své práci rozumí, osadil kohoutek propohodlné stáčení připraveného nápoje, široké hrdlo, jímž snadno doplníte led, ovoce či jiné ingredience, také díky němu soudek pohodlně vymyjte.