Olivový olej Coratina Gran Cru Galantino 500 ml, Italský prémiový extra panenský olivový olej
Kód: GC50COR-R25Související produkty
Detailní popis produktu
Galantino Gran Cru Coratina 500 ml je výběrový extra panenský olivový olej z italské Apulie, vytvořený pro milovníky kvalitních surovin a autentické středomořské kuchyně. Vyrábí se ze 100% oliv odrůdy Coratina a vyniká bohatou chutí, svěžím charakterem a dlouhým chuťovým dozvukem, který dokáže zvýraznit i jednoduché pokrmy.
Stačí několik kapek a čerstvé pečivo, salát, grilované maso, ryby nebo pečená zelenina získají nový rozměr. Právě proto se podobné oleje používají především jako finální dochucení těsně před servírováním, kdy nejlépe vynikne jejich chuť i aroma.
Pokud jste dosud znali hlavně běžné olivové oleje z obchodních řetězců, Galantino Gran Cru Coratina Vám ukáže, proč jsou kvalitní italské oleje považovány za samostatnou gastronomickou ingredienci.
Hlavní přednosti
- 100% extra panenský olivový olej z odrůdy Coratina
- Prémiová produkce z oblasti Apulie
- Bohatá chuť a dlouhý chuťový dozvuk
- Ideální pro finální dochucení pokrmů
- Vhodný k masu, rybám, zelenině, luštěninám i pečivu
- Přirozeně vysoký obsah polyfenolů
- Tradiční výroba pomocí kamenných mlýnských kamenů
Jak a k čemu tento olej nejlépe využít?
- grilované a pečené maso
- ryby a mořské plody
- zelenina a luštěniny
- těstoviny a středomořská jídla
- polévky a krémové pokrmy
- čerstvé pečivo a bruschetta
- ranní lžička na lačno
Nejlépe vynikne při finálním dochucení. Přidaný až na hotový pokrm rozvine svou chuť i aroma mnohem lépe než při dlouhé tepelné úpravě.
Olej vzniká ze 100% odrůdy Coratina, která patří mezi nejznámější a nejuznávanější olivové odrůdy jižní Itálie. Je ceněná pro svůj bohatý chuťový profil a přirozeně vysoký obsah polyfenolů, tedy látek, které se přirozeně vyskytují v kvalitních extra panenských olivových olejích.
Chuť je plná a vrstevnatá. Postupně se rozvíjejí tóny čerstvých oliv, středomořských bylin a zelených rostlinných tónů, které dodávají pokrmům hloubku a charakter. Právě díky tomu si tento olej získal oblibu mezi milovníky kvalitní středomořské gastronomie.
Olej je zpracován tradiční metodou ve frantoiu Galantino s využitím kamenných mlýnských kamenů. Šetrné zpracování pomáhá zachovat přirozený charakter oliv bez zbytečného zahřívání a přispívá k uchování jejich přirozených vlastností.
Frantoio Galantino: když chuť začíná u suroviny
Za každou lahví stojí rodinné lisovnictví Galantino z oblasti Apulie, které se výrobě olivového oleje věnuje již od roku 1926. Nejde o průmyslovou produkci, ale o kontrolovaný proces, kde rozhoduje kvalita oliv, rychlost zpracování a způsob lisování.
Typickým znakem je použití tradičních žulových mlýnských kamenů, které olivy zpracovávají šetrně a bez zbytečného zahřívání. Díky tomu si olej zachovává svou přirozenou chuť, strukturu i charakter.
Výsledkem nejsou anonymní oleje. Každý má svůj vlastní projev, intenzitu i ideální využití v kuchyni.
Při výběru kvalitního olivového oleje proto nehraje roli pouze cena, ale především to, jaký chuťový zážitek od něj očekáváte.
Když kvalitní olej hraje hlavní roli
U skutečně kvalitního extra panenského olivového oleje nejde jen o další ingredienci. Často je to právě poslední detail, který rozhodne o výsledném dojmu z pokrmu. Proto jej šéfkuchaři přidávají až při servírování, kdy může naplno rozvinout svou chuť a vůni.
1. Steak nebo grilované maso
Několik kapek na hotové maso zvýrazní jeho přirozenou chuť a dodá pokrmu větší hloubku.
2. Polévky a krémové pokrmy
Přidejte olej až na talíř. U zeleninových i luštěninových polévek dokáže překvapivě změnit celkový chuťový dojem.
3. Pečená zelenina
Brambory, mrkev, dýně nebo cuketa získají plnější chuť a příjemný středomořský charakter.
4. Bruschetta a čerstvé pečivo
Jednoduchá kombinace kvalitního chleba, rajčat a olivového oleje patří k nejlepším způsobům, jak poznat skutečnou kvalitu oleje.
Kvalitní olivový olej není pouze doplněk. Je to surovina, která dokáže výrazně ovlivnit výslednou chuť celého pokrmu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivové oleje |
|---|---|
| EAN: | 8010835001686 |
| Objem(ml): | 500 ml |
| Typ výrobku: | Olivový olej |
| Celkový Objem (L): | 0,5 l |
| Chuťový profil: | Výrazná chuť |
| Oblast původu: | Itálie - Apulie |
| Odrůda oliv: | Coratina |
| BIO certifikace: | NE |
| Obal: | Sklo |
| Skladování: | Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem. |
| Výživové hodnoty (100g): | Energetická hodnota: 3389 kJ / 824 kcal, Tuky: 92 – z toho nasycené mastné kyseliny: 13 g a Sacharidy: 0 g – z toho cukry: 0 g, Bílkoviny: 0 g, Sůl: 0 g |
| Způsob zpracování: | Lisovaný za studena, výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy do 24 hodin od sběru |
| Typ oleje: | Olivový extra panenský |
| Původ oleje i oliv: | Itálie |
| Distributor v ČR a SR: | KIWE s.r.o., Švihovská 5, 30100 Plzeň, Česká republika. |
| Klíčové vlastnosti: | Výběrový olivový olej Gran Cru Coratina 500 ml 100% odrůda Coratina výrazná chuť dlouhá dochuť ideální na maso a zeleninu |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.