Pánev na palačinky 28 cm indukční nepřilnavá, MasterClass

Detailní popis produktu

Pánev na palačinky MasterClass 28 cm je největší ze tří porovnávaných palačinkových pánví MasterClass a poskytuje dostatek prostoru pro přípravu rozměrných palačinek, placek chapati, indických placek dosa, omelet i dalších pokrmů z jemného těsta. Nízký okraj usnadňuje podebrání a obracení, zatímco dvojitá nepřilnavá vrstva pomáhá hotový pokrm plynule uvolnit z varné plochy.

Na rozdíl od obou 24cm modelů není tento povrch výrobcem označován jako keramický. Hlavní předností pánve je kombinace většího průměru, lehkého litého těla a dvojité nepřilnavé vrstvy. S hmotností přibližně 706 g se s ní navzdory větším rozměrům dobře manipuluje a hodí se pro zákazníky, kteří chtějí připravovat větší nebo tenčí palačinky.

Dvojitá nepřilnavá vrstva

Vnitřní strana pánve je opatřena dvěma vrstvami nepřilnavého povrchu se zvýšenou odolností proti poškrábání. Těsto lze díky tomu snadněji roztírat, obracet a přenášet na talíř, aniž by bylo nutné používat nadměrné množství tuku.

Povrch byl podle dostupných údajů vyroben bez použití PFOA. Výrobce jej však u tohoto modelu neoznačuje jako keramický ani výslovně neuvádí absenci PTFE a BPA. Pro zachování technické přesnosti proto tyto vlastnosti v popisu nepřisuzujeme.

Lehké lité tělo s rychlým vedením tepla

Lité tělo ze slitiny lehkých kovů rychle přijímá teplo a rovnoměrně je rozvádí po varné ploše. To pomáhá omezit výrazné rozdíly mezi propečením středu a okrajů palačinky a usnadňuje kontrolu nad výsledkem.

Nosný kovový materiál při běžném používání nepřichází do přímého kontaktu s připravovaným pokrmem, protože vnitřní strana pánve je opatřena dvojitou nepřilnavou vrstvou. Konstrukce spojuje pevnost litého těla s nízkou hmotností, která usnadňuje zvedání a obracení pánve.

Průměr 28 cm pro větší palačinky

Větší varná plocha umožňuje připravovat rozměrnější palačinky a velmi tenké placky. Průměr 28 cm oceníte také při přípravě placek chapati, indických placek dosa, tenkých omelet nebo bramborových placek.

Ve srovnání s 24cm modely vyžaduje pánev o něco více prostoru na varné desce i při skladování. Odměnou je však větší plocha a možnost připravit palačinku s větším průměrem nebo několik menších lívanců současně.

Použití na indukci a v troubě

Pánev lze používat na plynových, elektrických, sklokeramických, halogenových i indukčních varných deskách. Je vhodná také do trouby do maximální teploty 150 °C, například pro krátké udržení pokrmu v teple nebo šetrné dokončení připravovaného jídla.

Teplotní limit 150 °C je nutné dodržovat u celé pánve včetně rukojeti. Tento model proto není určen pro zapékání při vysokých teplotách ani pro použití pod rozpáleným grilem.

Hlavní vlastnosti

• velká pánev na palačinky, chapati, dosa a další tenké placky
• průměr varné plochy 28 cm
• celkové rozměry přibližně 28 × 49,5 × 8 cm
• hmotnost přibližně 706 g
• lehké lité tělo s rychlým a rovnoměrným vedením tepla
• dvojitá nepřilnavá vnitřní vrstva
• zvýšená odolnost povrchu proti poškrábání
• povrch vyrobený bez použití PFOA
• nízký okraj pro pohodlné podebrání a obracení
• vhodná pro všechny běžné typy varných desek včetně indukce
• vhodná do trouby do 150 °C
• lze mýt v myčce nádobí
• 10letá záruka výrobce

Jak prodloužit životnost nepřilnavého povrchu

Pánev zahřívejte postupně a nenechávejte ji dlouhou dobu prázdnou na zapnuté varné desce. Přestože výrobce označuje povrch jako odolný proti poškrábání, doporučujeme používat především dřevěné, silikonové nebo plastové kuchyňské náčiní.

Pánev lze mýt v myčce nádobí, šetrné ruční mytí měkkou houbičkou však pomáhá zachovat nepřilnavé vlastnosti po delší dobu. Nepoužívejte drátěnky ani abrazivní čisticí prostředky a rozpálenou pánev neochlazujte prudce studenou vodou.

Inspirace pro využití

Průměr 28 cm je ideální pro tenké sladké palačinky s ovocem, tvarohem, džemem nebo čokoládovým krémem. Větší plocha poskytuje dostatek prostoru také pro slané palačinky plněné sýrem, zeleninou, masem nebo bylinkami.

Pánev využijete rovněž na indické placky dosa, nekynuté placky chapati, tenké omelety, bramborové placky nebo několik menších lívanců připravovaných současně. Nízký okraj usnadňuje jejich podebrání a přenesení na talíř.

Časté otázky

Jaký je hlavní rozdíl oproti 24cm pánvím MasterClass?

Tento model nabízí větší průměr 28 cm, lehké lité tělo a dvojitou standardní nepřilnavou vrstvu. Je vhodný zejména pro větší palačinky, chapati a dosa. Oba 24cm modely mají menší varnou plochu a výrobce u nich uvádí keramické provedení povrchu.

Jak se liší od 24cm pánve MasterClass Ceramic ECO?

Model Ceramic ECO je menší a má keramický nepřilnavý povrch a bakelitovou rukojeť Stay Cool. Tato 28cm pánev poskytuje větší varnou plochu, používá dvojitou nepřilnavou vrstvu a je určena pro zákazníky, kteří chtějí připravovat rozměrnější palačinky a placky.

Jak se liší od robustní 24cm pánve MasterClass MCCP24?

Model MCCP24 má robustní tělo z uhlíkové oceli, nýtovanou kovovou rukojeť a lze jej používat v troubě do 220 °C. Tato 28cm varianta je lehčí, má větší varnou plochu a nižší maximální teplotu použití v troubě 150 °C.

Má pánev keramický povrch?

Ne. Výrobce u modelu MCMCP28 uvádí dvojitou nepřilnavou vrstvu, neoznačuje ji však jako keramickou. Keramický povrch mají oba porovnávané modely o průměru 24 cm.

Je pánev vhodná na indukci?

Ano. Pánev lze používat na indukčních, plynových, elektrických, sklokeramických, halogenových i dalších běžných varných deskách.

Lze pánev používat v troubě?

Ano, pánev je vhodná do trouby do maximální teploty 150 °C. Tento teplotní limit nesmí být překročen.

Obsahuje nepřilnavý povrch PFOA?

Podle dostupných údajů byl nepřilnavý povrch vyroben bez použití PFOA. U tohoto modelu však nemáme potvrzeno, že je současně bez PTFE a BPA.

Lze používat kovové kuchyňské náčiní?

Výrobce označuje povrch jako odolný proti poškrábání, výslovně však neuvádí, že je určen pro pravidelné používání kovového náčiní. Pro delší zachování povrchu doporučujeme dřevěné nebo silikonové obracečky.

Lze pánev mýt v myčce nádobí?

Ano, pánev je vhodná do myčky nádobí. Pro delší zachování vlastností nepřilnavého povrchu doporučujeme šetrné ruční mytí.

Jak dlouhá je záruka?

Výrobce poskytuje na pánev záruku 10 let. Záruka se vztahuje na výrobní vady a předpokládá používání výrobku v souladu s pokyny výrobce.

Jak vybrat správnou pánev?

Nejste si jisti, který průměr, materiál nebo typ povrchu bude nejlépe vyhovovat vašemu způsobu vaření? Praktické informace a srovnání jednotlivých možností najdete v našem průvodci výběrem pánve.