Bergamotový olivový olej Galantino 250 ml, italský prémiový extra panenský olivový olej v plechu
Kód: LAT250BGSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Bergamotový olej: pár kapek a jídlo začne vonět
Bergamot je citrus pro chvíle, kdy citron působí příliš očekávaně. Je voňavější, noblesnější a jídlu přidá svěží linku, která zůstane v paměti.
Galantino jej připravuje v Apulii z 99 % extra panenského olivového oleje a 1 % složky bergamot. Chuť je zřetelná, ale olej zůstává použitelný i v jemných jídlech. Začněte menším množstvím, ochutnejte a případně přidejte.
Chuť, která má v talíři konkrétní práci
Bergamotový olej přináší elegantní citrusovou vůni s lehce květinovým a příjemně nahořklým tónem. Nejlépe vynikne tehdy, když jej přidáte až v závěru a necháte vůni vystoupit z teplého pokrmu.
Hodí se však i do zálivek, marinád a krátké tepelné úpravy. Díky olejovému základu se chuť rovnoměrně rozprostře a v každém soustu působí vyváženěji než hrubě nasekané koření nebo bylinky.
Nápady, po kterých nezůstane plechovka stát ve spíži
Nemusíte čekat na zvláštní recept. bergamotový olej se nejlépe zabydlí v kuchyni tehdy, když po něm sáhnete při běžném vaření:
- Na rychlý oběd: carpaccio z pražmy, tuňáka nebo lososa.
- K víkendovému stolu: salát z fenyklu a pomeranče.
- K zelenině: krevety s česnekem a petrželkou.
- Na malé pohoštění: pečený květák s jogurtem.
- Pro slavnostní tečku: kuřecí maso s bylinkami.
- K večeři bez dlouhého vaření: ricotta, čerstvý kozí sýr nebo burrata.
Dnešní inspirace
Nakrájejte fenykl na tenké plátky, přidejte dílky pomeranče, olivy a vločky soli. Bergamotový olej použijte až nakonec. Salát bude křupavý, voňavý a překvapivě slavnostní.
Rodinná olejárna Galantino od roku 1926
Frantoio Galantino sídlí v Bisceglie v jižní Itálii. Zkušenost několika generací je znát v čistotě oleje i v tom, že ochucující složka nepřekrývá jeho olivový základ.
Objem 250 ml je praktický pro kuchyni, kde se olej používá pravidelně. Plech chrání obsah před světlem a zároveň se dobře skladuje vedle koření a dalších dochucovadel.
Po otevření olej uchovávejte dobře uzavřený, v suchu a mimo přímé slunce a zdroje tepla. Lednice není nutná. Při chladu se může přirozeně zakalit; po návratu na pokojovou teplotu se vzhled obnoví.
Složení
99 % extra panenského olivového oleje, 1 %: bergamot.
Pokračujte v ochutnávání Itálie
Porovnejte další prémiové olivové oleje, objevte delikatesy k jednoduchému vaření nebo si přečtěte průvodce výběrem olivového oleje podle chuti.
Prémiové olivové oleje Delikatesy Rady o olivovém olejiČasté dotazy
Na co se bergamotový olivový olej hodí?
K rybám, mořským plodům, fenyklu, citrusovým salátům, bílému masu a čerstvým sýrům.
Používá se při vaření, nebo až na hotové jídlo?
Obojí je možné. Nejúplnější vůni získáte při závěrečném zakápnutí, do zálivek a marinád jej můžete přidat rovnou. Při delším zahřívání bude aroma jemnější.
Kolik oleje mám použít?
Začněte jednou čajovou lžičkou na porci nebo několika kapkami u výraznějších jídel. Ochutnejte a dolaďte podle intenzity ostatních surovin.
Jak dlouho vystačí 250 ml?
Záleží na dávkování, ale při závěrečném dochucování jde o desítky porcí.
Proč je olej v plechovce?
Plech omezuje přístup světla, které urychluje změny chuti a vůně. Pro olivový olej je proto praktickým i tradičním obalem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivové oleje |
|---|---|
| EAN: | 8010835002454 |
| Objem(ml): | 250 ml |
| Typ výrobku: | Olivový olej |
| Celkový Objem (L): | 0,25 l |
| Oblast původu: | Itálie - Apulie |
| Odrůda oliv: | Mix odrůd |
| BIO certifikace: | NE |
| Obal: | Plech |
| Skladování: | Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem. |
| Výživové hodnoty (100g): | Energetická hodnota: 3389 kJ / 824 kcal, Tuky: 92 – z toho nasycené mastné kyseliny: 13 g a Sacharidy: 0 g – z toho cukry: 0 g, Bílkoviny: 0 g, Sůl: 0 g |
| Způsob zpracování: | Lisovaný za studena, výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy do 24 hodin od sběru |
| Typ oleje: | Olivový extra panenský |
| Původ oleje i oliv: | Itálie |
| Distributor v ČR a SR: | KIWE s.r.o., Švihovská 5, 30100 Plzeň, Česká republika. |
| Klíčové vlastnosti: | 99 % extra panenského olivového oleje, 1 %: bergamot, vyrobeno v Apulii, plechové balení 250 ml |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.