Diamantová ocílka Forged Katai, 26 cm
Kód: SDV-625426Související produkty
Detailní popis produktu
Forged Katai: charakter série
Ostří, které znovu poslouchá ruku
Při krájení se mikroskopická hrana nože postupně vychyluje. Několik lehkých tahů po diamantové ocílce ji pomůže srovnat, aby nůž opět procházel slupkou a vláknem bez zbytečného tlaku. Ocílku držte stabilně a čepel veďte od paty ke špičce pod stálým úhlem.
Charakter řady Katai
Katai staví na kontrastu tmavé kované čepele a živé kresby kořenového dřeva. Pět vrstev oceli VG10 přidává technickou přesnost, zatímco každý odstín rukojeti zůstává přirozeně jedinečný.
Ostrost, která se pozná při prvním řezu
Čepel z materiálu pětivrstvá japonská ocel VG10 má tvrdost 60 HRC. Výsledkem je jemné ostří, které se vede surovinou lehce a při šetrném zacházení si dlouho drží výkon. Úhel ostří 18° podporuje přesný řez; nožem však nekruťte v tvrdé surovině a nepoužívejte jej na kosti ani zmražené potraviny.
Nástroj, který nemusí po práci zmizet
Ručně kovaný nůž Forged má technické parametry pro pravidelné vaření, ale nekončí u nich. Dřevěná dárková krabice, výrazný povrch a osobitá rukojeť z něj dělají krásný dárek pro člověka, který má rád dobré jídlo, oheň a poctivě zpracované věci.
Ocílka nenahrazuje brousek. Pokud je ostří opravdu tupé nebo poškozené, je potřeba ubrat materiál brouskem či svěřit nůž odborníkovi.
Dobrý nůž si zaslouží správné zázemí. Vyberte šetrné prkénko, pomůcky k ostření nebo další tvar nože, který doplní vaše vaření.
Všechny nože ForgedOstření a doplňkyKuchyňská prkénkaKuchyňské náčiníOvěřené parametry
| Značka | Forged |
|---|---|
| Série | Forged Katai |
| Typ | diamantová ocílka |
| Délka | 26 cm |
| Tvrdost | 55–56 HRC |
| Rukojeť | kořenové dřevo s ručně dokončenou kresbou |
| Hmotnost | 400 g |
| Vhodné do myčky | ne |
| Záruka výrobce | 2 roky |
| Číslo výrobku | SDV-625426 |
Časté otázky
Kolik tahů stačí?
Obvykle několik lehkých střídavých tahů na každou stranu. Důležitější než tlak je stálý úhel.
Jak ocílku čistit?
Po práci ji otřete a osušte. Dřevěnou rukojeť nenamáčejte a celý nástroj nedávejte do myčky.
Jak vznikají nože Forged
Doplňte sestavu bez hledání naslepo. Tyto konkrétní kusy se s produktem doplňují při práci, údržbě nebo servírování.
Kuchařský nůž Forged Katai, 20,5 cmNůž santoku Forged Katai, 14 cmŘeznický nůž Forged Katai, 25,5 cmDoplňkové parametry
| Kategorie: | Ostření a doplňky |
|---|---|
| EAN: | 8720039625426 |
| Barva: | hnědá, stříbrná |
| Typ výrobku: | Brousky a ocílky |
| Série: | Forged Katai |
| Číslo výrobku: | SDV-625426 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.