Lanýžový olivový olej Galantino 100 ml, italský prémiový extra panenský olivový olej v plechu
Kód: LAT100TASouvisející produkty
Detailní popis produktu
Lanýžový olej: pár kapek a jídlo začne vonět
Lanýžový olej je závěrečná tečka, nikoli surovina k dlouhému vaření. Pár kapek na teplý pokrm stačí, aby se rozvinula vůně, kterou si spojujeme se slavnostní večeří.
Galantino jej připravuje v Apulii z 99 % extra panenského olivového oleje a 1 % složky přírodní výtažek z bílého lanýže. Chuť je zřetelná, ale olej zůstává použitelný i v jemných jídlech. Začněte menším množstvím, ochutnejte a případně přidejte.
Chuť, která má v talíři konkrétní práci
Lanýžový olej přináší intenzivní zemité aroma bílého lanýže, které promění i velmi jednoduché jídlo. Nejlépe vynikne tehdy, když jej přidáte až v závěru a necháte vůni vystoupit z teplého pokrmu.
Hodí se však i do zálivek, marinád a krátké tepelné úpravy. Díky olejovému základu se chuť rovnoměrně rozprostře a v každém soustu působí vyváženěji než hrubě nasekané koření nebo bylinky.
Nápady, po kterých nezůstane plechovka stát ve spíži
Nemusíte čekat na zvláštní recept. lanýžový olej se nejlépe zabydlí v kuchyni tehdy, když po něm sáhnete při běžném vaření:
- Na rychlý oběd: krémové rizoto a polenta.
- K víkendovému stolu: míchaná vejce nebo omeleta.
- K zelenině: bramborová kaše a hranolky.
- Na malé pohoštění: těstoviny s máslem a parmazánem.
- Pro slavnostní tečku: houbová polévka nebo velouté.
- K večeři bez dlouhého vaření: pizza bianca, burrata a jemné sýry.
Dnešní inspirace
Uvařte krémové rizoto, stáhněte je z plotny a vmíchejte máslo s parmazánem. Lanýžový olej přidejte až na talíři. Začněte několika kapkami a teprve potom případně přidejte.
Apulie v kuchyni, ne jen na etiketě
Rodina Galantino vyrábí olivový olej v Bisceglie nedaleko Bari od roku 1926. Apulie je krajem olivovníků, teplého slunce a jídel postavených na několika dobrých surovinách. Právě proto zde ochucený olej nepůsobí jako zkratka, ale jako přirozená součást vaření.
Charakter extra panenského olivového oleje zůstává patrný a přírodní výtažek z bílého lanýže mu přidává vlastní vůni. Výsledkem je dochucovadlo, které se uplatní ve studené kuchyni, při vaření i těsně před servírováním.
Rodinná olejárna Galantino od roku 1926
Frantoio Galantino sídlí v Bisceglie v jižní Itálii. Zkušenost několika generací je znát v čistotě oleje i v tom, že ochucující složka nepřekrývá jeho olivový základ.
Objem 100 ml dovolí vyzkoušet výraznější příchuť bez velké zásoby. Plechovka se vejde do dárkové krabičky i do menší kuchyně a při střídání několika chutí se olej spotřebuje v dobré kondici.
Po otevření olej uchovávejte dobře uzavřený, v suchu a mimo přímé slunce a zdroje tepla. Lednice není nutná. Při chladu se může přirozeně zakalit; po návratu na pokojovou teplotu se vzhled obnoví.
Složení
99 % extra panenského olivového oleje, 1 %: přírodní výtažek z bílého lanýže.
Pokračujte v ochutnávání Itálie
Porovnejte další prémiové olivové oleje, objevte delikatesy k jednoduchému vaření nebo si přečtěte průvodce výběrem olivového oleje podle chuti.
Prémiové olivové oleje Delikatesy Rady o olivovém olejiČasté dotazy
Na co se lanýžový olivový olej hodí?
K rizotu, vejcím, bramborám, těstovinám, houbám, polentě a jemným sýrům.
Používá se při vaření, nebo až na hotové jídlo?
Obojí je možné. Nejúplnější vůni získáte při závěrečném zakápnutí, do zálivek a marinád jej můžete přidat rovnou. Při delším zahřívání bude aroma jemnější.
Kolik oleje mám použít?
Začněte jednou čajovou lžičkou na porci nebo několika kapkami u výraznějších jídel. Ochutnejte a dolaďte podle intenzity ostatních surovin.
Je 100 ml vhodných i jako dárek?
Ano. Menší plechovka se hodí do degustačního balíčku a umožní ochutnat více příchutí.
Proč je olej v plechovce?
Plech omezuje přístup světla, které urychluje změny chuti a vůně. Pro olivový olej je proto praktickým i tradičním obalem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivové oleje |
|---|---|
| EAN: | 8010835003369 |
| Objem(ml): | 100 ml |
| Typ výrobku: | Olivový olej |
| Celkový Objem (L): | 0,1 l |
| Oblast původu: | Itálie - Apulie |
| Odrůda oliv: | Mix odrůd |
| BIO certifikace: | NE |
| Obal: | Plech |
| Skladování: | Skladujte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním světlem. |
| Výživové hodnoty (100g): | Energetická hodnota: 3389 kJ / 824 kcal, Tuky: 92 – z toho nasycené mastné kyseliny: 13 g a Sacharidy: 0 g – z toho cukry: 0 g, Bílkoviny: 0 g, Sůl: 0 g |
| Způsob zpracování: | Lisovaný za studena, výběrová jakost olivového oleje získaného přímo z oliv pouze mechanickými postupy do 24 hodin od sběru |
| Typ oleje: | Olivový extra panenský |
| Původ oleje i oliv: | Itálie |
| Distributor v ČR a SR: | KIWE s.r.o., Švihovská 5, 30100 Plzeň, Česká republika. |
| Klíčové vlastnosti: | 99 % extra panenského olivového oleje, 1 %: přírodní výtažek z bílého lanýže, vyrobeno v Apulii, plechové balení 100 ml |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.