Olivový olej BIOLOGICO CIRIE’ 500 ml, Italský prémiový Bio extra panenský olivový olej

Detailní popis produktu

Olivový olej pro ty, kdo chtějí v jídle cítit skutečný charakter

BIOLOGICO CIRIE’ je bio extra panenský olivový olej z Apulie pro ty, kdo od olivového oleje nečekají jen jemný doplněk, ale opravdovou chuť. Vyrábí se ze 100% odrůdy Coratina a pochází z ekologického zemědělství, kde se pěstování oliv opírá o přirozené postupy, respekt k půdě a dlouhodobou udržitelnost.

Právě spojení výrazné odrůdy a bio přístupu dává tomuto oleji charakter, který je čistý, autentický a nepřikrášlený. Není to olej, který by se snažil zalíbit každému. Je to olej, který si stojí za svou chutí – a právě proto si ho lidé, kteří hledají kvalitu, zamilují.

Je to olej s osobností. Zelený, živý, výrazný a plný napětí. Nehraje na líbivost za každou cenu. Otevírá se postupně, ukazuje svou sílu a zanechává dojem, který v jídle opravdu poznáte.

Tohle je bio olivový olej pro chvíle, kdy chcete, aby jídlo mělo výraz, hloubku a jasný středomořský rukopis.

Chuť, která je intenzivní, ale krásně čistá

První dojem je svěží a zelený. V chuti se objevují tóny listů, bylinek, čekanky a zelených oliv, doplněné o jemně kořenité nuance, které jsou pro Coratinu typické. Následuje výraznější, ale kultivovaná hořkost a poté přichází delší, jasně čitelný závěr s příjemným štípnutím v krku.

Právě kombinace odrůdy Coratina a bio pěstování dává tomuto oleji jeho autentický a přirozeně výrazný charakter. Chuť nepůsobí „technicky upraveně“, ale živě a přirozeně – tak, jak vzniká přímo v olivovníku a v krajině, ze které pochází.

Není to olej, který se ztratí v pozadí. Je to olej, který jídlo zvýrazní, podtrhne a dodá mu větší energii. Přesto nepůsobí těžce ani hrubě. Má sílu, ale i čistotu. Výraz, ale i eleganci.

Pokud vás na kvalitních olivových olejích baví živost, zelená svěžest a delší dochuť, právě tady budete doma.

Filtrované provedení pomáhá udržet čistý projev a stabilitu. Olej si tak zachovává svůj charakter i při pravidelném používání a je připravený dělat radost od prvního otevření až po poslední kapku.

Laboratorní parametry, které odrážejí přirozený charakter oleje

BIOLOGICO CIRIE’ je olej, který nevzniká jako technicky „uhlazený“ produkt, ale jako autentický projev odrůdy a způsobu pěstování. To se odráží i v jeho laboratorních hodnotách.

• Polyfenoly: cca 421 mg/kg (±54 mg/kg) – vysoký obsah přírodních antioxidantů, který se projevuje výraznější chutí, delší dochutí a živým charakterem oleje.
• Kyselost: 0,25 % – velmi dobrá hodnota potvrzující kvalitní surovinu a správné zpracování.
• Peroxidové číslo: 7,8 meq O₂/kg – velmi dobrá hodnota v rámci extra panenských olejů, která odpovídá přirozenému charakteru výraznější odrůdy a minimálním zásahům při zpracování.
• Ethyl estery: 6 mg/kg – nízké množství, které potvrzuje zachování přirozeného charakteru oleje bez nadměrné technologické úpravy.

Tyto hodnoty ukazují olej, který je živý, autentický a věrný svému původu.

Malá dávka, velký rozdíl na talíři

U výraznějších olivových olejů často stačí opravdu málo. Pár kapek na závěr a jídlo se najednou spojí, zvedne a získá větší hloubku. BIOLOGICO CIRIE’ funguje přesně tímto způsobem. Je ideální všude tam, kde chcete kvalitní bio extra panenský olivový olej skutečně cítit.

Skvěle se hodí jako finální tečka na talíři – na čerstvě opečený chléb, na bruschettu s rajčaty, na bílou fazolovou pomazánku, na krémové polévky, pečenou zeleninu nebo teplé luštěninové pokrmy. Výborně doplní také burratu, mozzarellu, grilovanou zeleninu, těstoviny, rizoto, pečené ryby i kvalitní maso.

• zakápněte bruschettu
• dochucujte zeleninu
• přidejte k luštěninám
• použijte na sýry
• zakončete jím hotové jídlo

Pro milovníky středomořské kuchyně a bio kvality

Pokud hledáte bio olivový olej na salát, bio extra panenský olivový olej na bruschettu, italský bio olivový olej do kuchyně nebo výraznější olivový olej na dochucení hotových jídel, BIOLOGICO CIRIE’ je přesně ten typ, který dává velký smysl.

Výborně si rozumí se středomořskými recepty, kde rozhoduje kvalita surovin.

Skleněná lahev 500 ml – ideální pro každodenní použití

Balení ve skleněné lahvi o objemu 500 ml je ideální pro zákazníky, kteří chtějí mít kvalitní bio olivový olej stále po ruce a používat jej pravidelně.

Pro koho je tento olej?

Pro ty, kdo chtějí bio extra panenský olivový olej z Itálie s výraznějším charakterem.

BIOLOGICO CIRIE’ je olej pro ty, kdo nechtějí jen vařit, ale chtějí jídlu dodat skutečný charakter.