Nůž na chléb 20 cm ZWILLING Four Star Wood se zoubkovaným ostřím

Detailní popis produktu

Nůž, který je radost vzít do ruky

Křupavá kůrka a vzdušná střídka vyžadují řez, ne tlak. Dlouhé zoubkované ostří proniká pečivem plynule, takže bochník zůstane úhledný a plátky rovnoměrné.

Nůž je doma u kváskového chleba, baget i měkkých briošek. Zoubkovaná čepel si poradí také s dortovým korpusem, melounem nebo velkým rajčetem, kde hladké ostří někdy po slupce klouže.

• Délka čepele 20 cm pro úkoly, na které je tento tvar navržený
• Made in Germany: vykováno a dokončeno v nožířském Solingenu
• Kotibé s certifikací FSC®: přírodní kresba a příjemný úchop
• SIGMAFORGE® a FRIODUR®: pevná kovaná konstrukce a čepel tvrzená mrazem
• 55–58 HRC: rovnováha mezi držením ostří a možností jeho domácí údržby
• Ruční mytí: šetrná péče chrání dřevo i jemné ostří

Dřevo, které změní dojem z každého řezu

Rukojeť z FSC® certifikovaného dřeva Kotibé je teplá na dotek a každý kus nese vlastní kresbu. Plynulý přechod ke kované záštitě působí čistě, dobře se drží a dovoluje vést nůž bez rušivých hran.

Four Star patří k ikonám značky ZWILLING od roku 1976. Varianta Wood nepřepisuje její osvědčenou geometrii; dodává jí přírodní materiál a vzhled, který může zůstat na pracovní desce.

Vykovaný v Solingenu

Čepel vzniká technologií SIGMAFORGE® z jediného kusu speciální nerezové oceli ZWILLING. Následné tvrzení mrazem FRIODUR® podporuje odolnost proti korozi, pružnost a dlouhé udržení ostří. Tvrdost se pohybuje v rozmezí 55–58 HRC.

Nůž je doma u kváskového chleba, baget i měkkých briošek. Zoubkovaná čepel si poradí také s dortovým korpusem, melounem nebo velkým rajčetem, kde hladké ostří někdy po slupce klouže.

Tři chvíle, kdy jej oceníte

• Tenké plátky kváskového chleba k víkendové snídani
• Rovné proříznutí dortového korpusu
• Porcování melounu a zeleniny s pevnou slupkou

Řežte na dřevěném nebo šetrném plastovém prkénku. Sklo, kámen a keramická pracovní plocha mohou jemné ostří zbytečně rychle otupit. Nůž nepoužívejte na kosti, mražené potraviny ani jako páčidlo.

Péče o čepel a dřevěnou rukojeť

Po práci nůž ručně umyjte vlažnou vodou s jemným prostředkem a ihned osušte. Nenechávejte jej ležet ve dřezu ani ve vodě. Dřevo Kotibé lze podle potřeby lehce ošetřit olejem určeným pro dřevěné kuchyňské náčiní. Hladké ostří průběžně srovnávejte jemnou ocílkou; při výraznějším otupení použijte vhodný brousek nebo odborné broušení.

Ověřené parametry

Časté otázky

Může nůž Four Star Wood do myčky?

Ne. Vysoká teplota, chemie a dlouhá vlhkost by zatěžovaly dřevěnou rukojeť i ostří. Nejlepší je krátké ruční mytí a okamžité osušení.

Je každý odstín rukojeti stejný?

Ne zcela. Kotibé je přírodní dřevo, proto se kresba a odstín jednotlivých kusů mohou mírně lišit. Právě tato přirozená proměnlivost dává každému noži osobitý vzhled.

Kde se nůž vyrábí?

Nože Four Star Wood se vyrábějí v Německu, v tradičním nožířském městě Solingen.

Jak často se musí brousit?

Záleží na četnosti používání a prkénku. Pravidelné jemné srovnání ostří prodlouží dobu mezi broušením; samotné broušení přichází na řadu, když nůž přestane lehce procházet slupkou nebo papírem.