Ruční strojek na duté těstoviny Marcato Regina, 5 nástavců

Detailní popis produktu

Domácí těstoviny začínají u těsta — a končí u stolu, kde se nikomu nechce vstávat

Večeře, o které se mluví ještě druhý den, často vzniká z několika prostých surovin. Ruční strojek na duté těstoviny Marcato Regina, 5 nástavců jim pomáhá dát přesnost, tvar a malý kus italské atmosféry.

Marcato proměňuje přípravu čerstvých těstovin v kuchyňský rituál, který je dost jednoduchý na všední den a dost působivý na sobotní večeři s přáteli.

• Italská výroba a konstrukce určená pro opakované domácí používání
• Přesné vedení těsta pro pravidelný výsledek
• Možnost navazovat dalšími tvary a recepty podle konkrétního modelu

Od mouky k hotovému tvaru

Pět výměnných matric připraví bucatini, fusilli, maccheroni, macaroncini a rigatoni. Praktický oblouk pomáhá vytlačené těstoviny čistě oddělit.

Co připravit jako první

• klasické vaječné tagliatelle s máslem a šalvějí
• lasagne s pomalu taženým ragú
• tenké pláty na plněné těstoviny

Těsto rozdělte na menší porce, lehce je zploštěte a tloušťku snižujte postupně. Plát mezi průchody nepřekládejte násilím; pokud lepí, poprašte jej malým množstvím mouky nebo semoliny.

Krátká inspirace z italské kuchyně

Krátké záběry připomenou to nejdůležitější: dobrý výsledek nevzniká složitostí, ale rytmem práce, správnou konzistencí těsta a nástrojem, na který se můžete spolehnout.

object-fit:cover;">Váš prohlížeč nepodporuje přehrávání videa.

Marcato: vyrobeno v Itálii od roku 1930

Příběh značky začal prací a vynalézavostí Otella Marcata. Výroba se od roku 1938 rozvíjí v Campodarsegu u Padovy a výrobce uvádí, že zde dodnes vznikají jednotlivé komponenty. Ikonický Atlas se narodil v roce 1965. Dnes se výrobky Marcato používají ve více než 90 zemích — stále však nesou jasný italský původ.

Parametry na jednom místě

Péče pro dlouhou službu

Zbytky mouky nechte zaschnout a odstraňte měkkým štětcem nebo suchým hadříkem. Strojky, motory a kovové řezací nástavce neponořujte do vody; u dřevěných částí se vyhněte dlouhému namáčení. Vždy se řiďte návodem konkrétního výrobku.

Praktické odpovědi

Je výrobek skutečně vyrobený v Itálii?

Ano. Marcato uvádí výrobu svých produktů a komponentů v závodě v Campodarsegu v provincii Padova.

Jaké těsto se zpracovává nejsnáze?

Pružné, hladké těsto, které nelepí na prsty a při ohnutí nepraská. Přesné množství tekutiny upravte podle mouky a zvoleného receptu.

Lze výrobek mýt pod tekoucí vodou?

U strojků, motorů a řezacích nástavců ne. Mouku nechte zaschnout a odstraňte nasucho; u ostatních dílů postupujte podle přiloženého návodu.

Je Marcato vhodné i jako dárek?

Ano. Výrazný italský design, praktické využití a možnost společného vaření z něj dělají dárek pro začátečníky i zkušené milovníky domácích těstovin a pečení.