Vykrajovátko Marcato na ravioli a sušenky, kulaté 58 mm

Detailní popis produktu

Čistý okraj je malý detail, který rozhodne o výsledku

Některé kuchyňské chvíle nestojí za urychlení. Vůně mouky, měkký odpor těsta a první pravidelný tvar jsou přesně tím, proč domácí příprava chutná jinak.

Dobré vykrajovátko pomáhá vytvořit pravidelné ravioli, sušenky i drobné slané pečivo. Těsto se lépe porcuje, náplň zůstává tam, kde má, a hotový talíř působí upraveně.

• Pevné vedení v dlani
• Výrazný a opakovatelný tvar
• Využití pro těstoviny, pečení i drobné občerstvení

Detail, který mění celý postup

Pevné vykrajovátko vytváří kulatý tvar o velikosti Ø 58 mm. Hodí se na jednotlivé ravioli, sušenky i drobné slané pečivo.

Kam vás zavede první dávka těsta

• ravioli s ricottou
• máslové sušenky
• slané krekry s parmazánem

Těsto vykrajujte na pevné, lehce pomoučené ploše. U plněných tvarů nechte kolem náplně dostatek místa a okraj před spojením zbavte přebytečné mouky.

Podívejte se na rytmus přípravy

Krátké záběry připomenou to nejdůležitější: dobrý výsledek nevzniká složitostí, ale rytmem práce, správnou konzistencí těsta a nástrojem, na který se můžete spolehnout.

object-fit:cover;">Váš prohlížeč nepodporuje přehrávání videa.

Marcato: vyrobeno v Itálii od roku 1930

Příběh značky začal prací a vynalézavostí Otella Marcata. Výroba se od roku 1938 rozvíjí v Campodarsegu u Padovy a výrobce uvádí, že zde dodnes vznikají jednotlivé komponenty. Ikonický Atlas se narodil v roce 1965. Dnes se výrobky Marcato používají ve více než 90 zemích — stále však nesou jasný italský původ.

Co najdete v provedení

Čištění a ukládání

Zbytky mouky nechte zaschnout a odstraňte měkkým štětcem nebo suchým hadříkem. Strojky, motory a kovové řezací nástavce neponořujte do vody; u dřevěných částí se vyhněte dlouhému namáčení. Vždy se řiďte návodem konkrétního výrobku.

Nejčastější otázky před nákupem

Je výrobek skutečně vyrobený v Itálii?

Ano. Marcato uvádí výrobu svých produktů a komponentů v závodě v Campodarsegu v provincii Padova.

Jaké těsto se zpracovává nejsnáze?

Pružné, hladké těsto, které nelepí na prsty a při ohnutí nepraská. Přesné množství tekutiny upravte podle mouky a zvoleného receptu.

Lze výrobek mýt pod tekoucí vodou?

U strojků, motorů a řezacích nástavců ne. Mouku nechte zaschnout a odstraňte nasucho; u ostatních dílů postupujte podle přiloženého návodu.

Je Marcato vhodné i jako dárek?

Ano. Výrazný italský design, praktické využití a možnost společného vaření z něj dělají dárek pro začátečníky i zkušené milovníky domácích těstovin a pečení.