Hladké rádélko Marcato La Rotella na těstoviny a těsto

Detailní popis produktu

Nástroj, po kterém sáhnete pokaždé, když se na stole objeví mouka

Některé kuchyňské chvíle nestojí za urychlení. Vůně mouky, měkký odpor těsta a první pravidelný tvar jsou přesně tím, proč domácí příprava chutná jinak.

Při domácích těstovinách rozhodují i drobné pohyby: čistě poprášit plát, udržet stejné proužky, oddělit porce nebo nechat dlouhé těstoviny volně schnout. Marcato je promýšlí jako součást jednoho plynulého procesu.

• Praktická pomoc při přípravě těsta
• Pohodlné ovládání a přesnější práce
• Využití i při pečení a přípravě drobných slaných receptů

Detail, který mění celý postup

Hladké řezací kolečko je ručně sestavené z mosazi a masivního dřeva. Čistě vede rovný řez v plátech na lasagne, ravioli, pizzu i sušenky.

Kam vás zavede první dávka těsta

• čerstvé nudle do vývaru
• domácí krekry s bylinkami
• maltagliati do rustikální omáčky

Při práci postupujte po menších porcích a mouku přidávejte střídmě. Čistá pracovní plocha a stejné tempo pomáhají udržet pravidelný tvar od první porce do poslední.

Podívejte se na rytmus přípravy

Krátké záběry připomenou to nejdůležitější: dobrý výsledek nevzniká složitostí, ale rytmem práce, správnou konzistencí těsta a nástrojem, na který se můžete spolehnout.

object-fit:cover;">Váš prohlížeč nepodporuje přehrávání videa.

Marcato: vyrobeno v Itálii od roku 1930

Příběh značky začal prací a vynalézavostí Otella Marcata. Výroba se od roku 1938 rozvíjí v Campodarsegu u Padovy a výrobce uvádí, že zde dodnes vznikají jednotlivé komponenty. Ikonický Atlas se narodil v roce 1965. Dnes se výrobky Marcato používají ve více než 90 zemích — stále však nesou jasný italský původ.

Co najdete v provedení

Čištění a ukládání

Zbytky mouky nechte zaschnout a odstraňte měkkým štětcem nebo suchým hadříkem. Strojky, motory a kovové řezací nástavce neponořujte do vody; u dřevěných částí se vyhněte dlouhému namáčení. Vždy se řiďte návodem konkrétního výrobku.

Nejčastější otázky před nákupem

Je výrobek skutečně vyrobený v Itálii?

Ano. Marcato uvádí výrobu svých produktů a komponentů v závodě v Campodarsegu v provincii Padova.

Jaké těsto se zpracovává nejsnáze?

Pružné, hladké těsto, které nelepí na prsty a při ohnutí nepraská. Přesné množství tekutiny upravte podle mouky a zvoleného receptu.

Lze výrobek mýt pod tekoucí vodou?

U strojků, motorů a řezacích nástavců ne. Mouku nechte zaschnout a odstraňte nasucho; u ostatních dílů postupujte podle přiloženého návodu.

Je Marcato vhodné i jako dárek?

Ano. Výrazný italský design, praktické využití a možnost společného vaření z něj dělají dárek pro začátečníky i zkušené milovníky domácích těstovin a pečení.