Nástavec na pappardelle Marcato Atlas 150

Detailní popis produktu

Jeden strojek, další italská kapitola

Některé kuchyňské chvíle nestojí za urychlení. Vůně mouky, měkký odpor těsta a první pravidelný tvar jsou přesně tím, proč domácí příprava chutná jinak.

Výměnný nástavec rozšíří domácí repertoár bez dalšího velkého spotřebiče na pracovní desce. Stačí připravit pružný plát těsta, nechat jej krátce oschnout a zvolit omáčku, která odpovídá novému tvaru.

• Čistý a pravidelný řez
• Navrženo pro uvedenou řadu strojků Marcato
• Snadná cesta k čerstvým těstovinám přesně podle chuti

Detail, který mění celý postup

Pappardelle dostanou pravidelný řez. Tvar je zvolený tak, aby na sobě udržel omáčku odpovídající jeho šířce a profilu.

Kam vás zavede první dávka těsta

• pappardelle s hovězím ragú
• houbové pappardelle se šalvějí
• pappardelle s pomalu pečenými rajčaty

Před krájením nechte plát krátce oschnout, ale nenechte jej zkřehnout. Těstoviny po řezu lehce poprašte semolinou, rozdělte do volných hnízd a vařte v dostatečném množství osolené vody.

Podívejte se na rytmus přípravy

Krátké záběry připomenou to nejdůležitější: dobrý výsledek nevzniká složitostí, ale rytmem práce, správnou konzistencí těsta a nástrojem, na který se můžete spolehnout.

object-fit:cover;">Váš prohlížeč nepodporuje přehrávání videa.

Marcato: vyrobeno v Itálii od roku 1930

Příběh značky začal prací a vynalézavostí Otella Marcata. Výroba se od roku 1938 rozvíjí v Campodarsegu u Padovy a výrobce uvádí, že zde dodnes vznikají jednotlivé komponenty. Ikonický Atlas se narodil v roce 1965. Dnes se výrobky Marcato používají ve více než 90 zemích — stále však nesou jasný italský původ.

Co najdete v provedení

Čištění a ukládání

Zbytky mouky nechte zaschnout a odstraňte měkkým štětcem nebo suchým hadříkem. Strojky, motory a kovové řezací nástavce neponořujte do vody; u dřevěných částí se vyhněte dlouhému namáčení. Vždy se řiďte návodem konkrétního výrobku.

Nejčastější otázky před nákupem

Je výrobek skutečně vyrobený v Itálii?

Ano. Marcato uvádí výrobu svých produktů a komponentů v závodě v Campodarsegu v provincii Padova.

Jaké těsto se zpracovává nejsnáze?

Pružné, hladké těsto, které nelepí na prsty a při ohnutí nepraská. Přesné množství tekutiny upravte podle mouky a zvoleného receptu.

Lze výrobek mýt pod tekoucí vodou?

U strojků, motorů a řezacích nástavců ne. Mouku nechte zaschnout a odstraňte nasucho; u ostatních dílů postupujte podle přiloženého návodu.

Je Marcato vhodné i jako dárek?

Ano. Výrazný italský design, praktické využití a možnost společného vaření z něj dělají dárek pro začátečníky i zkušené milovníky domácích těstovin a pečení.