Záleží na tvaru sklenice na víno ?

druhy sklenic na víno

 

Proč je tvar sklenice pro víno klíčovým faktorem?

Každý, kdo se věnuje vínu, si je vědom, že kvalita zážitku z jeho ochutnávání je výsledkem mnoha proměnných, přičemž jednou z nich je správný výběr sklenice. Otázkou tedy zůstává, proč je tvar sklenice pro správnou konzumaci vína tak významným faktorem?

V průběhu let získala společnost Riedel zajímavá vědecká vysvětlení, proč tvar sklenice ovlivňuje buket a chuť alkoholických nápojů. První objev byl učiněn při vychutnávání vína. Stejné víno vykazovalo zcela odlišné vlastnosti, když bylo podáváno v různých sklenicích. Rozdíly byly tak velké, že zkušení znalci byli přesvědčeni, že ochutnávají různá vína.

1. Vliv na vývoj vůně: Podle expertů enologie může tvar sklenice významně ovlivnit intenzitu a charakteristiky aromatických látek uvolňovaných z vína. Tvarováním sklenice se může dosáhnout koncentrace a fokusace vůně, což přispívá k lepšímu vnímání a odhalování všech jejích nuancí.

Některé studie, například ta publikovaná v časopise Journal of Sensory Studies, ukázaly, že tvar sklenice má vliv na vnímání vůně a chuťového profilu vína.

tvar sklenice na vino je dulezity riedel veloce

2. Podpora správné chuťové palety: Sklenice s různými tvary mohou ovlivnit proudění vína po jazyku, což má vliv na to, které chuťové buňky jsou stimulovány. Například, sklenice s větším prostředkem mohou umožnit vínu rozvinout se na střední části jazyka, což zdůrazňuje jeho plnost a bohatost.

Experimenty provedené výzkumníky na Univerzitě v Adelaide potvrdily, že různé tvary sklenic mohou skutečně ovlivnit vnímání chuti vína.

3. Estetický vliv: Estetický aspekt hraje také důležitou roli v celkovém zážitku z konzumace vína. Elegantní a dobře tvarovaná sklenice může zvýšit vizuální atraktivitu a stimulovat vaše smysly ještě před prvním kontaktem s nápojem.

Průzkum provedený mezi spotřebiteli ukázal, že design sklenice může mít vliv na jejich preference při výběru vína.

tvar sklenice na vino je dulezity riedel winewings

4. Symbol respektu k vínu: Používání speciálních sklenic na víno může také sloužit jako forma uznání kvality a charakteru vína. Sklenice, které jsou navrženy s ohledem na specifika konkrétního typu vína, mohou být vnímány jako projev péče a respektu k tomuto vínu.

Historické a kulturní důkazy naznačují, že již starověké kultury kladly důraz na estetiku a formu nádobí používaného na víno.

5. Ritualizace konzumace: Výběr správné sklenice může být také součástí rituálu spojeného s konzumací vína, což může tento zážitek ještě prohloubit a obohatit.

Antropologické studie naznačují, že ritualizace konzumace potravin a nápojů je běžná praktika v různých kulturách po celém světě.

tvar sklenice na vino je dulezity riedel performance

Jak vybrat správnou sklenici?

Při výběru sklenice na víno je důležité zvážit nejen typ vína, ale i jeho specifické charakteristiky. Vhodná sklenice může maximálně vyzdvihnout a zdůraznit jedinečné vlastnosti daného vína a tím přispět k celkovému zážitku z jeho konzumace. Nikdy bychom neměli pít víno ze sklenice, jejíž cena je nižší nežli cena lahve vína, které z ní pijeme.

Závěrem lze tedy říci, že tvar sklenice není pouhým estetickým prvkem, ale klíčovým faktorem, který může ovlivnit celkový zážitek z konzumace vína. Investice do kvalitní sklenice tak může být rozhodujícím krokem k obohacení vašeho vinařského dobrodružství.

PŘEJÍT KE SKLENICÍM NA VÍNO