Vykrajovátko Marcato na ravioli a sušenky, čtvercové 58 mm

Detailní popis produktu

Čistý okraj je malý detail, který rozhodne o výsledku

Italská kuchyně začíná dlouho předtím, než voda v hrnci začne vřít. Začíná moukou na pracovní desce, pružným těstem a nástrojem, který vede ruku s jistotou.

Dobré vykrajovátko pomáhá vytvořit pravidelné ravioli, sušenky i drobné slané pečivo. Těsto se lépe porcuje, náplň zůstává tam, kde má, a hotový talíř působí upraveně.

• Pevné vedení v dlani
• Výrazný a opakovatelný tvar
• Využití pro těstoviny, pečení i drobné občerstvení

V čem bude práce příjemnější

Pevné vykrajovátko vytváří čtvercový tvar o velikosti 58 mm. Hodí se na jednotlivé ravioli, sušenky i drobné slané pečivo.

První recepty pro společný stůl

• ravioli s ricottou
• máslové sušenky
• slané krekry s parmazánem

Těsto vykrajujte na pevné, lehce pomoučené ploše. U plněných tvarů nechte kolem náplně dostatek místa a okraj před spojením zbavte přebytečné mouky.

Itálie v pohybu

Krátké záběry připomenou to nejdůležitější: dobrý výsledek nevzniká složitostí, ale rytmem práce, správnou konzistencí těsta a nástrojem, na který se můžete spolehnout.

object-fit:cover;">Váš prohlížeč nepodporuje přehrávání videa.

Marcato: vyrobeno v Itálii od roku 1930

Příběh značky začal prací a vynalézavostí Otella Marcata. Výroba se od roku 1938 rozvíjí v Campodarsegu u Padovy a výrobce uvádí, že zde dodnes vznikají jednotlivé komponenty. Ikonický Atlas se narodil v roce 1965. Dnes se výrobky Marcato používají ve více než 90 zemích — stále však nesou jasný italský původ.

Technické údaje bez mlžení

Jak si Marcato uchovat krásné

Zbytky mouky nechte zaschnout a odstraňte měkkým štětcem nebo suchým hadříkem. Strojky, motory a kovové řezací nástavce neponořujte do vody; u dřevěných částí se vyhněte dlouhému namáčení. Vždy se řiďte návodem konkrétního výrobku.

Na co se zákazníci ptají

Je výrobek skutečně vyrobený v Itálii?

Ano. Marcato uvádí výrobu svých produktů a komponentů v závodě v Campodarsegu v provincii Padova.

Jaké těsto se zpracovává nejsnáze?

Pružné, hladké těsto, které nelepí na prsty a při ohnutí nepraská. Přesné množství tekutiny upravte podle mouky a zvoleného receptu.

Lze výrobek mýt pod tekoucí vodou?

U strojků, motorů a řezacích nástavců ne. Mouku nechte zaschnout a odstraňte nasucho; u ostatních dílů postupujte podle přiloženého návodu.

Je Marcato vhodné i jako dárek?

Ano. Výrazný italský design, praktické využití a možnost společného vaření z něj dělají dárek pro začátečníky i zkušené milovníky domácích těstovin a pečení.