Nastavitelný kráječ na těstoviny Marcato Pastabike, červený

Detailní popis produktu

Nástroj, po kterém sáhnete pokaždé, když se na stole objeví mouka

Některé kuchyňské chvíle nestojí za urychlení. Vůně mouky, měkký odpor těsta a první pravidelný tvar jsou přesně tím, proč domácí příprava chutná jinak.

Při domácích těstovinách rozhodují i drobné pohyby: čistě poprášit plát, udržet stejné proužky, oddělit porce nebo nechat dlouhé těstoviny volně schnout. Marcato je promýšlí jako součást jednoho plynulého procesu.

• Praktická pomoc při přípravě těsta
• Pohodlné ovládání a přesnější práce
• Využití i při pečení a přípravě drobných slaných receptů

Detail, který mění celý postup

Malá kolečka lze vyjmout a přesunout, takže rozestupy přizpůsobíte nudlím, ravioli, čtvercům focaccie, krekrům i sladkému pečivu.

Kam vás zavede první dávka těsta

• čerstvé nudle do vývaru
• domácí krekry s bylinkami
• maltagliati do rustikální omáčky

Při práci postupujte po menších porcích a mouku přidávejte střídmě. Čistá pracovní plocha a stejné tempo pomáhají udržet pravidelný tvar od první porce do poslední.

Podívejte se na rytmus přípravy

Krátké záběry připomenou to nejdůležitější: dobrý výsledek nevzniká složitostí, ale rytmem práce, správnou konzistencí těsta a nástrojem, na který se můžete spolehnout.

object-fit:cover;">Váš prohlížeč nepodporuje přehrávání videa.

Marcato: vyrobeno v Itálii od roku 1930

Příběh značky začal prací a vynalézavostí Otella Marcata. Výroba se od roku 1938 rozvíjí v Campodarsegu u Padovy a výrobce uvádí, že zde dodnes vznikají jednotlivé komponenty. Ikonický Atlas se narodil v roce 1965. Dnes se výrobky Marcato používají ve více než 90 zemích — stále však nesou jasný italský původ.

Co najdete v provedení

Čištění a ukládání

Zbytky mouky nechte zaschnout a odstraňte měkkým štětcem nebo suchým hadříkem. Strojky, motory a kovové řezací nástavce neponořujte do vody; u dřevěných částí se vyhněte dlouhému namáčení. Vždy se řiďte návodem konkrétního výrobku.

Nejčastější otázky před nákupem

Je výrobek skutečně vyrobený v Itálii?

Ano. Marcato uvádí výrobu svých produktů a komponentů v závodě v Campodarsegu v provincii Padova.

Jaké těsto se zpracovává nejsnáze?

Pružné, hladké těsto, které nelepí na prsty a při ohnutí nepraská. Přesné množství tekutiny upravte podle mouky a zvoleného receptu.

Lze výrobek mýt pod tekoucí vodou?

U strojků, motorů a řezacích nástavců ne. Mouku nechte zaschnout a odstraňte nasucho; u ostatních dílů postupujte podle přiloženého návodu.

Je Marcato vhodné i jako dárek?

Ano. Výrazný italský design, praktické využití a možnost společného vaření z něj dělají dárek pro začátečníky i zkušené milovníky domácích těstovin a pečení.